Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Веррин - салат в стакане
Веррин - салат в стакане
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
Соленая скумбрия в домашних условиях
Соленая скумбрия в домашних условиях
Шаурма с колбасой
Шаурма с колбасой
Суп харчо с курицей и рисом
Суп харчо с курицей и рисом
Рыба с картофелем в духовке
Рыба с картофелем в духовке
Слойки с яблоками
Слойки с яблоками

Отбивные из говяжьей печени


Отбивные из говяжьей печени
Опубликовано 31.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Отбивные из мяса многим знакомы и все знают, как их приготовить и пожарить. Но отбивные из говяжьей печени не каждому известны, поэтому я хочу на них сегодня остановится и подробно рассказать, как же их приготовить. Если вы решили включить в рацион говяжью печень, то правильно сделали. Этот продукт очень полезен и каждый сможет не только вкусно, но и сытно поесть. К обеду пожаренные отбивные из говяжьей печени, рецепт с фото прилагается ниже, будут очень кстати. Семейный обед удастся и вас все будут благодарить. Говяжья печень имеет приятный вкус, поэтому отбивные из нее выходит просто чудесными. Очень вкусным получается и этот rl=https://namenu.ru/4878/Tort_iz_pechenqya_s_bananom_na_skoruyu_ruku/]тортиз печенья без выпечки с бананом и сметаной[/url].


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 600 грамм говяжьей печени,
- 1 крупная луковица,
- соль, перец по вашему вкусу,
- растительное масло для жарки,
- 3-4 столов. л. вода,
- 1 куриное яйцо,
- 5-6 столов. л. муки,
- 150 грамм молока.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать на кусочки

Нарезаю печенку на слайсы, чтобы получились крупные отбивные. Для этого нужно купить крупный кусочек печени, из которой и получатся отбивные. На фото хорошо видно, что печёнка имеет прямоугольные размеры, а значит форма отбивных получится ровной и практически идеальной. Мелкую печень не покупаю. Так как из нее получатся некрасивые маленькие отбивные неправильной формы. Также в купленной печени должно быть минимум прожилок, которые очень жесткие. Мне повезло, и я купила отличную печень и мне не пришлось вырезать жилы. Также перед нарезкой нужно срезать верхнюю пленку с печенки, так как она немного горчит.


Отбить молотком

Теперь каждый кусочек печенки отбить молоточком, потом посолить и поперчить.


Замочить в молоке

Сложить отбивные в глубокую емкость и залить молоком. Дать постоять минут 15, чтобы печенка стала более нежной.


Обвалять в панировке

Обмакнуть печёночные отбивные во взбитое яйцо, а потом в муку, чтобы получить панировку.




Выложить на сковородку

Налить среднее количество масла на сковородку, выложить отбивные. Начать жарить, чтобы масло слегка бурлило.


 Нарезать лук

Нарезать перьями почищенный репчатый лук.




Обжарить отбивные

Выложить в сковородку с отбивными лук. Отбивные в результате станут сочными, вкусными, а лак получится карамельным и очень вкусным. Отбивные перевернуть, чтоб каждая сторона зарумянилась. Жарить отбивные по 7-8 минут с каждой стороны. Также предлагаю вам приготовить и такой url=https://namenu.ru/b1014/Recepty_vkusnyh_salatov_iz_pecheni_treski]салатс печенью трески[/url].


Готово

Готовые пожаренные отбивные выложить на тарелку, чтобы подать их в таком виде к столу. Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Печеночный паштет с салом, луком и морковью
Катерина Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Мария Бублики с фаршем на сковороде
Полина Пирожки за 10 минут - безумно вкусные и легкие
Милана Жареная печень с яблоками и луком
Мила Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Лара Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Маша Чикагская пицца с грибами
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!