Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Мексиканские тортильи
Мексиканские тортильи
Суп из фасоли в томатном соусе
Суп из фасоли в томатном соусе
Рыбный рулет
Рыбный рулет
Салат "Бабочка R.I.P." на Хэллоуин
Салат "Бабочка R.I.P." на Хэллоуин
Черный чай с мандариновыми корками
Черный чай с мандариновыми корками
Консервированные груши со сливами и кардамоном в сладком сиропе
Консервированные груши со сливами и кардамоном в сладком сиропе
Кетчуп с крахмалом
Кетчуп с крахмалом

Осетинский пирог с сыром


Осетинский пирог с сыром
Опубликовано 19.03.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Осетинский пирог с сыром сулугуни или любым рассольным сыром - отличная выпечка для вашего стола.
Потребуется:
Для теста:
мука - 2,5 стакана,
0,5-0,7 л сыворотки,
соль,
1 ч.л. соды (без уксуса).

Для начинки:
сыр сулугуни - 0,5 кг.
Рецепт с фото пошагово:
Рецепт осетинского пирога с сыром довольно простой.


В сыворотку положить соль, соду и муку
В подогретую сыворотку положить соль и соду, быстро засыпать муку и замесить тесто, которое должно быть мягким и пластичным.


Натереть сыр
На крупную терку натереть сыр.


Раскатываем лепешку и кладем сырную начинку вовнутрь
Тесто разрезать на несколько примерно одинаковых частей, затем из каждой части сделать по лепешке, раскатывая его не очень тонко. В середину лепешки положить сырную начинку.




Раскатываем пирог размером сковороды
Собрать края тесто в узелок и немного раскатать готовый пирог до размера сковороды.


Обжариваем пирг на сковороде
Обжарить каждый пирог с обеих сторон в хорошо смазанной растительным маслом сковороде, покручивая его при жарке. Обжаренные таким образом пироги сложить стопкой и полить сливочным растопленным маслом.

Готовый осетинский пирог с сыром
Резать на куски по диаметру всю стопку вместе. Как видите, приготовление осетинских пирогов заняло совсем немного времени. Приятного аппетита!
Кстати, если у вас нет времени приготовить такие пироги, то доставка осетинских пирогов в Москве - прекрасный способ побаловать себя и семью вкусным пирогом. Доступные цены, большой выбор и вкусные пироги на вашем столе.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.03.2012 / 21:12
Люблю различные сырные лепешки. И на тесто много не нужно, и вкусно. Но сыра нужно немало.
25.03.2012 / 21:22
Обожаю хачапури-это что-то подобное? И еще соду не гасите-она типо в кисло-молочном продукте сама гаситься? Сыворотку чем-то можно заменить? спасибо
25.03.2012 / 21:49
Да, соду гасит сыворотка. Можно использовать кефир, но тесто не будет таким пышным. Если нет готовой сыворотки, ее можно сделать самой. Из кефира при подогреве удалить творожную массу и полученную сыворотку использовать.
25.03.2012 / 21:51
Спасибо, обязательно попробую)))
26.03.2012 / 19:32
очень красиво
26.03.2012 / 19:37
а еще и как вкусно!!!
04.04.2012 / 22:19
Вкуснотища!!!!
12.03.2015 / 06:09
Извините,но так осетинские пироги НЕ ДЕЛАЮТСЯ!!!!!!!Это простые пышки,начинённые сыром!!!!!!Не надо путать одно с другим!!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Гость Пирог с черешней
Гость Плов с курицей на сковороде
Гость Плов с курицей на сковороде
Вера: История чая
ДАрья: История чая
Олеся: История чая
Саша: История чая
Виктор: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!