Маковый кекс или кулич с маком

Опубликовано 08.03.2012
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Маковый кекс имеет просто необычайный вкус, который покорит не только взрослых, но и детей. Приготовление кекса не отнимет у вас много времени и сил. Поэтому хотя бы один раз вам стоит приготовить вкусный кекс по рецепту, который будет дан ниже.
На Пасху он будет очень кстати - кулич с маком тоже можно приготовить.

Ингредиенты:

1) Масло сливочное или маргарин – 75-85 грамм.
2) Сахарный песок – 50-60 грамм.
3) Яйца свежие – 2 шт.
4) Кокосовая стружка – по вкусу.
5) Мак – по вкусу.
6) Изюм – по вкусу.
7) Мука – 1 стакан.
8) Сметана – 50-60 грамм.
9) Сахарная пудра – две столовых ложки.
10) Вишня – 10-12 штучек без косточек.
11) Присыпка цветная – горсть.
12) Разрыхлитель теста – 1 пакетик.

Растопите масло или маргарин, чтобы он стал мягким. Положите его в удобную глубокую миску, в которой будете замешивать тесто. Добавьте сахар и хорошо разотрите.

Теперь вбейте одно яйцо.

Перемешайте тесто и добавьте немного кокосовой стружки и мака. Кладите столько, сколько любите.

Добавьте изюм по вкусу. И снова вбейте яйцо.



Теперь надо положить стакан муки, перемешанный с одним пакетиком разрыхлителя теста. Добавляйте по чуть-чуть и вымешивайте. Тесто должно получиться эластичным и не сильно густым.

С помощью ложки выложите тесто в форму, которую предварительно смажьте подсолнечным маслом.



Положите форму в духовку и пеките, пока кекс не подрумянится и не пропечется. А в это время подготовьте сметанный крем, которым будете смазывать кекс. Возьмите сметану и сахарную пудру и хорошо перемешайте.

Когда кекс будет готов, положите его на тарелку.



Смажьте верх кекса сметанным кремом.

Выложите вишню без косточек на кекс в произвольном порядке.



Посыпьте центр кекса разноцветной присыпкой.

По краю надо выложить изюм для украшения.



Маковый кулич с изюмом и кокосовой стружкой готов!
Хочется еще сладенького? Приготовьте кекс на сгущенке. Приятного аппетита!