Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
Опубликовано 29.09.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Предлагаю попробовать очень сытную и ароматную запеканку из куриных грудок, баклажанов и помидоров в духовке. Очень важно, что это куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке совершенно нежирное. В описании рецепта приготовления я покажу простой способ обжаривания овощей с минимальным количеством масла, что мне самой очень понравилось так как чувствуешь именно вкус овощей, а не масла, на котором они готовились. Посмотрите что еще можно приготовить из филе курицы быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт,
- соевый соус – 1 ст.л,
- баклажаны – 2 шт,
- помидоры – 4 шт,
- сыр твердый – 130 гр,
- соль – по вкусу,
- подсолнечное масло – для жарки.
Рецепт с фото пошагово:
Свежее куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать филе тонкими пластинками как на фото.
Переложить куриное мясо в глубокую миску и полить соевым соусом, перемешать. Поставить в холодильник на час мариноваться.
Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Баклажаны и помидоры хорошо промыть. Я использовала баклажаны круглого сорта, но можно и обычные.
Баклажаны также нарезать тонкими кружочками и посолить.
Налить в маленькую мисочку подсолнечное масло (у меня ушло примерно 6 ст.л) и с помощью силиконовой кондитерской кисточки смазать баклажаны с обеих сторон.
Обжаривать на нагретой сковороде без добавления масла. Таким способом баклажаны не возьмут лишнего жира.
Обжарить все баклажаны с двух сторон до легкой румяности.
Теперь начинаем формировать запеканку. На дно посуды для запекания выложить баклажаны.
Куриное филе вынуть из холодильника и слегка посолить. Выложить ломтики мяса поверх баклажанов.
Помидоры также нарезать тонкими кружочками и плотно выложить поверх куриного мяса.
Сыр (я использовала Российский) натереть на крупной терке.
Поверх помидоров посыпать тертый сыр. Поставить в духовку на 45 минут и запекать при температуре 180 градусов. очень вкусными получаются отбивные из куриного филе в духовке.
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке готово. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
- Куриное филе с сыром и помидорами, запеченное в фольге
- Свинина, запеченная в духовке с помидорамми и маринованным луком
- Куриное филе в кляре
- Куриное филе, запеченное с сыром
- Куриное филе с грибами и сыром
- Курочка в апельсиновой карамели
- Отбивная с помидорами, сыром и грибами
- Куриное филе с сыром
Комментарии
Комментариев нет..