Муравейник из печенья и сгущенного молока

Опубликовано 05.10.2017
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Это очень простой по технологии готовки рецепт вкуснейшего десерта для всей семьи - муравейник из печенья и сгущенки, рецепт с фото которого смотрите ниже. Такой торт понравится по вкусу и консистенции, как деткам, так и взрослым, его можно приготовить для семейного чаепития или для праздничного застолья. Посмотрите также классический рецепт торта "Муравейник"
Что ещё интересного – состав ингредиентов для торта невероятно простой и необычный, а технология его готовки совершенно не предусматривает термическую обработку (выпечку). Основа для такого лакомства, это лёгкое печенье – можно брать песочное, галетное или крекер.
Второй компонент торта, это изумительно вкусный крем, который готовится из смеси масла и варёного сгущенного молока. Ну а для особенного вкуса в состав десерта можно ввести орехи, мак, семена кунжута, ваниль, кусочки шоколада, цукаты, ромовую эссенцию или кофейный экстракт.
Важно дать время сформированному десерту пропитаться кремом и слегка охладиться, а только после этого подавать его к чаю или кофе.


Ингредиенты:

- печенье (крекер с маком) – 300-400 гр.,
- масло сливочное (любой жирности) – 300 гр.,
- сгущённое молоко карамелизированное – 1 б.,
- стружка кокосовая.

Для торта "Муравейник" подойдёт любое печенье, но если оно крупное, то его лучше слегка поломать на части. Мелкое же, типа хрустиков используем в таком виде, как есть.


Масло достаём из холода заранее, чтобы оно было комнатной температуры, тогда будет удобнее с ним работать. При помощи миксера перебиваем масло до пышной массы.
Затем перекладываем варёное сгущенное молоко в миску, частями добавляем взбитое масло и аккуратно смешиваем ингредиенты, чтобы получился нежный крем.


Теперь в эту массу добавляем печенье и руками всё вымешиваем.


На этом этапе можно добавить любые добавки (орехи, мак, сухофрукты, ваниль).




Затем вкладываем массу на блюдо в форме горы.


Посыпаем сверху кокосовой стружкой и отправляем на холод хотя бы на пару часов.




Приятного чаепития!