Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриный суп с нутом
Куриный суп с нутом
Маффины на хэллоуин
Маффины на хэллоуин
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Постный пирог
Постный пирог
Кабачковая аджика
Кабачковая аджика
Варенье из яблок и персиков с пряностями
Варенье из яблок и персиков с пряностями

Гратен из картофеля с фаршем


Гратен из картофеля с фаршем
Опубликовано 05.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня будем готовить вкусный и сытный гратен из картофеля с фаршем по классическому рецепту. Гратен – блюдо, которое запекается в духовке, обязательно должно иметь хрустящую румяную корочку. Гратен готовят из разных овощей, но чаще всего делают картофельный гратен, также к овощам часто добавляют мясо, фарш или рыбу. В своем варианте я использовала фарш из свинины – часть, которая называется «отбивная», мясо там не жирное, мягкое и очень вкусное. Вы же можете брать любой фарш – курица, индейка, смешанный. Гратен относится к тем блюдам, которые можно подавать даже к праздничному столу, и именно такой вариант мы сегодня рассмотрим.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- картофель – 6-7 шт.;
- фарш свиной – 300 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- плавленый сыр – 1 шт.;
- сметана – 80 г;
- растительное масло – 20 мл;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- сухой чеснок по вкусу;
- зелень по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать овощи

Сладкий перец очистить от семян и вырезать мясистые белые прослойки. После перец нарезать кубиками или небольшими полосками. Помидоры вымыть и вырезать место роста плодоножки, нарезать томаты такими же кусочками, как и болгарский перец. Прогреть сковороду с растительным маслом, туда бросить фарш и жарить его 5-7 минут, разбивая лопаткой или ложкой. В процессе добавить перец и помидоры, соль, перец молотый, сухой чеснок по вкусу. Если фарш делался без лука, можно добавить и лук. Жарить все вместе 10 минут.


Выкладываем в форму

Клубни картофеля вымыть и просушить, нарезать тонкими пластинами. Взять жаропрочную форму, промаслить, уложить первым слоем половину картофеля. Пластины стараться выложить внахлест друг на друга. Картофель немного посолить.


Добавить фарш

Поверх картофеля равномерно разложить поджаренный фарш с овощами. Также, к этому моменту уже должна быть прогрета духовка, температура установлена 180 градусов.


Добавить сметану

Поверх фарша разложить оставшуюся половину картофеля. Снова немного посолить и поперчить. Плавленый сыр натереть и распределить по картофелю. Полить блюдо сметаной и укутать фольгой. Запекать 25 минут под фольгой, после 10 минут без фольги. Вот и все, гратен готов, очень вкусно!




Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!
Попробуйте еще очень вкусный гратен из цветной капусты с шампиньонами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.10.2017 / 09:44
Мне нравится этот рецепт!Спасибо!
20.12.2018 / 04:51
Отличный рецепт! Очень вкусно. Спасибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!