Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Макароны с фаршем и томатной пастой
Макароны с фаршем и томатной пастой
Овсяный пирог с клубникой и творогом
Овсяный пирог с клубникой и творогом
Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов без стерилизации
Салат из огурцов без стерилизации
Рецепт блинчиков с творогом
Рецепт блинчиков с творогом
Сырный омлет с грибами, ветчиной и помидорами
Сырный омлет с грибами, ветчиной и помидорами
Варенье из черной смородины без варки
Варенье из черной смородины без варки

Варенье из абрикосов с косточками


Варенье из абрикосов с косточками
Опубликовано 07.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Получается очень вкусным это варенье из абрикосов с косточками. Королевский рецепт ароматного абрикосового варенья из половинок фруктов несложный и достаточно быстрый. Вареньице очень вкусное, оно действительно достойно королевского стола! Этот рецепт не отнимет у вас много времени, сироп с лимонным соком и спелые фрукты значительно сокращают время приготовления. Посмотрите также еще что сделать из абрикосов на зиму.
На приготовление понадобится 1 час. Из указанных в этом рецепте ингредиентов получится 2 банки вместимостью по 0.5 л.

Ингредиенты:

- абрикосы – 1,2 кг.;
- лимонный сок – 70 мл.;
- сахар – 2 кг.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать на пополам

Спелые, без признаков порчи и повреждений на кожице абрикосы разрезаем на две части. Фрукты для королевского варенья выбирайте качественные, зрелые. От их внешнего вида напрямую зависит вид ваших заготовок.


Выкладываем на тарелку

Косточки извлекаем, кладём отдельно. Из зрелых фруктов они достаются безо всяких проблем. Колем косточки камушком или «щелкунчиком», достаём ядра.


Готовим сироп

Сахарный песок смешиваем с лимонным соком. Можно выжать сок из свежего лимона или использовать готовый.
Размешиваем сахар, чтобы получился густой сироп.


Добавить абрикос

Кладём в сироп половинки фруктов, ставим ёмкость на плиту. На умеренном огне доводим до кипения. Важно! Абрикосы – нежные фрукты, мешать железной ложкой или лопаткой нельзя. Можно только аккуратно качать ёмкость, сгоняя пену к центру.




Проварить

Варим примерно 35-45 минут. За 15 минут до готовности, когда фрукты станут почти полностью прозрачными, добавляем очищенные абрикосовые ядра. Советую посмотреть и такой рецепт джема из абрикосов.


Выкладываем в банки

Баночки для хранения варенья моем тщательно, затем ставим в холодную духовку. Постепенно доводим температуру до 130 градусов по Цельсию, сушим 7-10 минут.
Аккуратно достаём баночки, раскладываем ложкой горячую массу, заполняем банки почти до края.
Накрываем заготовки чистым полотенцем, после остывания плотно закупориваем.
Если закрыть крышки на горячих банках, то образуется конденсат. Капли конденсата затем заплесневеют на поверхности варенья. Ничего страшного в этом нет, но вид будет неаппетитный, поэтому нужно остужать сладкие заготовки, укрыв чистой тканью.
Храним баночки в темном, прохладном и сухом месте. Варенье может храниться около года.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!