Пирог с абрикосами на кефире
Опубликовано 01.08.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Мало кто может отказаться от домашнего ароматного пирога. Тем более, если в его состав входят летние спелые фрукты. Сегодня я испекла пирог с абрикосами на кефире и была в восторге от увиденного результата. Пирог вышел не только пышным, но и ароматным за счет абрикос. В тесто я добавила половинки абрикос. Они пропеклись, немного утонули в тесте и пирог получился просто сказочным. Пока летом зреют абрикосы, то не упустите возможность приготовить из них всё, что пожелаете. Вкусным будет не только пирог, но и пирожки с абрикосами. Абрикосы тем хороши, что они после выпечки хорошо держат форму и не текут в тесте, поэтому абрикосовая начинка для меня просто идеальна. Так что непременно готовьте пирог с абрикосами на кефире, воспользовавшись моим рецептом с фото: я уверена, что такая выпечка вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
- 2 небольших куриных яйца,
- 1,5 стакана кефира,
- 1 стакан сахара (200 грамм),
- 40 грамм растительного масла,
- 3 стакана муки,
- 300-400 грамм абрикос,
- 1 чайн. пищевой соды,
- 1 щепотка соли,
- 1 щепотка ванилина.
Рецепт с фото пошагово:
Вбить куриные яйца к сахарному песку. Перемешать массу и слегка взбить венчиком.
Влить растительное масло, чтобы придать эластичности тесту.
Добавить соду. Соду в сумме с кефиром поднимет пирог и сделает его пышным.
Влить кефир и перемешать, чтобы соду вступила в химическую реакцию с кефиром. Жидкое тесто слегка запенится на поверхности.
Всыпать муку, чтобы замесить тесто. Не забыть про ванилин и щепотку соли.
Получится вязкое, тягучее тесто. Оно будет похоже на тесто для обычных оладий.
Абрикосы перебрать, промыть извлечь косточки. Нарезать абрикосы на крупные дольки. Слишком крупные абрикосы могут не пропечься в духовке и пирог останется сыроват, а в том месте, где был крупный кусочек абрикосы.
Вылить тесто в форму, а сверху выложить густой слой абрикос. При желании абрикосовый слой можно чуть присыпать сахаром.
Испечь пирог в духовке. Этот процесс займет у вас 45 минут. Пирог остудить, вынуть из формы.
Подать к столу, заварив чай или кофе. Bon Appetite!
Смотрите и другие наши проверенные рецепты вкусных пирогов.
- Тесто для осетинских пирогов на кефире
- Капустный пирог
- Нежный пирог с яблочной начинкой на кефире
- Пирог на кефире с яблоками
- Пирог с вишней на кефире
- Пирог на кефире с вареньем в мультиварке
- Наливной пирог с начинкой из рыбных консервов
- Пирог с лесными ягодами на кефире
Комментарии