Торт "Ленинградский"

Опубликовано 24.07.2017
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня я делала торт «Ленинградский», рецептом со мной поделилась подруга. Данный торт она чаще всего готовит в будний день и говорит, что процесс готовки всегда занимает немного времени, а продукты, которые нужны для данного торта – обычные.
Когда я делала торт "Ленинградский", рецепт с фото по ГОСТу которого я вам подробно описала ниже, то у меня возникло только одно желание – в следующий раз сделать его хотя бы чуточку больше. К примеру, из указанных ингредиентов у меня получился торт из четырех коржей, размер же готового торта у меня был 20 на 20 сантиметров. Именно поэтому мы съели торт за два раза, соответственно на следующий день к чаю уже ничего и не осталось. Посмотрите и такой очень вкусный и простой рецепт шоколадного бисквитного торта.
Торт «Ленинградский» - это давно известный торт, его готовили еще в советское время. К примеру, я помню вкус готового торта еще с детства, поэтому, когда подруга угостила меня тортиком, я тут же, как бы окуналась в свое детство. Если вам также знаком своим неповторимым вкусом данный торт и вам он по вкусу, тогда предалагаю сегодня приготовить его вместе со мной.


Ингредиенты:

- 1,5 стакана муки (300 грамм),
- 130 грамм сахарного песка,
- пачка сливочного масла (можно использовать маргарин),
- яйцо,
- щепотка соли,
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя.


Крем:

- пачка сливочного масла,
- 130 грамм сахарного песка,
- 120 миллилитров молока,
- яйцо,
- столовая ложка коньяка,
- столовая ложка какао.

Глазурь:

- растопленный шоколад.

Процесс приготовления начнем с крема. Итак, в кастрюлю наливаем молоко,


добавляем сахарный песок.


Когда сахар растворится и молоко станет более светлым, отставим кастрюлю с огня.
Затем добавим взбитое яйцо, только введем его тогда, когда молоко немного остынет.


Снова поставим крем на огонь и проварим его до загустения.




Готовый крем соединим с взбитым маслом, какао и коньяком.
Затем начнем готовить коржи.
В миску выложим сливочное масло.
Добавим сахарный песок.


Туда же добавим яйцо,




соль.


Затем добавим разрыхлитель.




Затем муку. Замесим тесто.


Разделим тесто на 4 куска.




Раскатаем каждый корж и испечем их в духовом шкафу. Температуру установим 190 градусов. Коржи выпекать следует не более 3-4 минут. Вот еще одна подборка рецептов простых тортов в домашних условиях с фото.


После этого три коржа промажем кремом.




Верхний корж промажем любым джемом, а затем зальем торт растопленным шоколадом.


Сверху и сбоку засыпать торт крошкой.

Приятного аппетита!