Салат Грибная поляна с опятами и курицей

Опубликовано 11.06.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты на праздник, которые красиво выглядят и красиво украшены всегда популярны. Я именно по этой причине часто готовлю к праздникам салат «Грибная поляна». В этот салат я добавляю обязательно маленькие опята и куриное мясо. Салат, кстати, выходит не только на внешний вид красивым, но и идеальным на вкус. Если обычно салаты предпочитает женская половина за столом, то «Грибную поляну» с удовольствием кушают мужчины. Этот салат хорош как в качестве закуски, так и в дополнение к основному блюду, к горячему. Смотрите мой рецепт с фото салата "Грибная поляна" с опятами и с курицей и готовьте его для ваших гостей.

Ингредиенты:
- 200 грамм маринованных опят,
- 250 грамм куриного филе,
- 1 белая репчатая луковица,
- 1 морковка,
- 150 грамм соленых огурцов,
- 150 грамм картошки,
- пару куриных яиц,
- перья зелёного лука,
- 200 грамм (1 тюбик) майонеза,
- соль по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Сваренное до готовности и хорошо остывшее (лучше охлажденное в холодильнике, куриное филе режем небольшими квадратиками. В процессе варки чуть-чуть присаливаем мясо.

Также сваренную картошку кладем после варки в холодильник на пару часов, после этого режем квадратиком.

Соленый огурчик сразу режем мелким кубиком.

Лук шинкуем, как и положено мелким кубиком, чтобы он слегка хрустел в салате и придавал ему пикантную остринку.

Яйца варим, потом остужаем, чистим и натираем через тёрочку.

Сваренную морковку порежем небольшим квадратиком.

На широкое блюдо кладем слой картошки, поливаем майонезной сеточкой.

Затем кладем слой лука и солененьких огурцов, слегка полива майонезом.

Следом пойдет слой курицы, яиц, морковки и все эти слои промазываем небольшой сеточкой майонеза. Грибы откидываем на сито, чтобы слился маринад, потом ножки опят меленько режем, а шляпки оставляем целыми.