Яблочное пюре для грудничка

Опубликовано 20.05.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаем вам приготовить яблочное пюре для грудничка из свежих яблок своими руками. Это вкуснейшее, а главное полезное блюдо, которое можно приготовить без хлопот. Что характерно, такое лакомство, обычно с большим удовольствием поедают и взрослые, поэтому часто приходится готовить такое пюре большими порциями.
Конечно, для детского питания важно выбрать очень хорошие качественные яблочки, желательно из домашнего сада, а не привезенные из далёких стран плоды. Несмотря на то, что в кожице находится наибольшее количество витаминов, её всё же нужно с плода снять, чтобы пюре было более нежным и однородным по консистенции. А вот сахар в такое пюре категорически добавлять нельзя, особенно если это ужин для грудничка! Для того чтобы пюре было более вкусным, яблочки лучше всего выбирать более сладких и ароматных сортов.
Так как для детского меню очень важно сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ, пюре готовится при небольшом нагреве не более 5-7 минут, а затем только перетирается до пюреобразного состояния. Причём, для самых маленьких деток педиатры рекомендую перетирать пюре в пластиковых или керамических ёмкостях, так как металл может вступать в окислительную реакцию с яблочной массой, что может спровоцировать аллергические реакции у грудничков.
Хранить такое пюре не рекомендуется, поэтому готовить его нужно непосредственно перед кормлением ребёнка.


Ингредиенты:

- плод яблока (сладких сочных сортов) – 4 шт.,
- вода – 100 мл.

Яблоки тщательно готовим для пюре. Для этого вымываем их, чистим от кожуры, вырезаем семенную коробочку, а только затем режем их на мелкие дольки.


Кладём порезанные яблоки в сотейник, вливаем воду и ставим его на огонь.


Как только вода начнёт закипать, сразу же убираем огонь до минимума и томим яблоки в сотейнике под крышкой не более 5 -7 минут.

Остывшие яблоки перетираем при помощи сита, или просто вилкой до однородности.




Яблочное пюре готово.
Приятного аппетита!

А вот как готовится яблочное пюре в мультиварке.