Приготовление спагетти

Опубликовано 25.03.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 300
Время приготовления: 40 мин


Блюда из спагетти считаются истинными блюдами итальянской кухни. Желаете удивить любимую в прекрасный день восьмое марта, создайте романтический вечер и подайте на ужин изысканное блюдо итальянцев. Приготовление спагетти не займет много времени, да и продукты нужны такие, которые всегда есть под рукой:
- спагетти - 1 упаковка;
- свинина - грамм 300;
- луковица - 1 штука средней величины;
- мука - 2 столовых ложки;
- томатная паста в количестве 2 столовых ложек, либо помидоры - 1-2 штуки в зависимости от величины;
- соль;
- смесь перцев и других приправ.

И так, как приготовить спагетти? Для начала ставим на большой огонь кастрюлю с налитой наполовину в нее водой. Ждем, когда вода закипит, сразу солим по вкусу и кладем в кипящую воду спагетти, убавляем немного огонь и опять ждем, когда закипит вода уже с основным ингредиентом итальянского блюда. Теперь можно совсем убавить огонь и варить спагетти до готовности.


Далее начнем приготовления мясного томатного соуса для спагетти. Первоначально режем на мелкие кусочки мясо и маринуем его с солью и смесью перцев, по желанию добавить можно любимые приправы.


Теперь мясо хорошо обжариваем на большом огне, на разогретом растительном масле.




Далее нарезаем мелко лук и добавляем к мясу на сковороде.


Даем луку поджариться до золотистой корочки и добавляем постепенно муку, не забываем быстро при этом перемешивать.




И сразу же добавляем последние ингредиенты соуса - это томатную пасту и кипяченную теплую воду. Остается посолить немного. (Не забываем, что солили мясо в начале приготовления.) Воды необходимо добавить столько, чтобы соус для спагетти получился не жидким и не густым. Убавляем до минимума огонь, накрываем крышкой и тушим мясо теперь в томатном соусе для спагетти, периодически помешивая. За несколько минут до готовности необходимо блюдо из мяса поперчить или добавить другие специи по вкусу.


Все приготовление спагетти закончено, осталось красиво подать к столу.А к такому итальянскому блюду можно подать на праздничный ужин и нежный салат с креветками. Желаем приятно удивить вашу возлюбленную!