Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушеная капуста на сковороде
Тушеная капуста на сковороде
Пирожки с квашеной капустой
Пирожки с квашеной капустой
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Французский суп-пюре с тыквой
Французский суп-пюре с тыквой
Хрустящие маринованные патиссоны
Хрустящие маринованные патиссоны
Торт из пряников без выпечки со сгущенкой
Торт из пряников без выпечки со сгущенкой
Пряники на кефире
Пряники на кефире

Салат "Мимоза" со скумбрией


Салат "Мимоза" со скумбрией
Опубликовано 23.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для каждой семьи знаменитейший салат «Мимоза» имеет свой смысл. Кто-то его любит именно готовить, укладывать слоями, а кто-то любит и покушать. Я и готовлю, и с удовольствием потом его ем. Конечно, всем жалеющим оставляю. Порой готовлю сразу несколько порций. На наших столах, как принято для гостей, ставят одну порцию праздничных салатов с одной стороны стола, а вторую порцию – на противоположной, чтобы каждый смог попробовать и угоститься любым приготовленным блюдом. Салатом «Мимоза» может уже никого не удивишь, но в том всё дело, что сейчас сплошь и рядом мелькают всё новые, современные рецепты салатиков, что прежние всеми знакомые, давно любимые салаты уходят на второй план и даже иногда забываются. А помните, как мы их любили и ждали. Праздники для нас были таким долгожданным, чудесным событием, когда мамы готовили очень много и безумно, так и было, вкусно. Ностальжи меня одолевает, и я решила всем напомнить классический рецепт "дорогого" (ценного для воспоминаний) для меня салата «Мимоза». Я подозреваю, что современное поколение хозяек не умеет его готовить , так что перед вами хороший, проверенный годами пошаговый рецепт с фото, и теперь вы тоже будете без проблем готовить чудный салатик для своей любимой семьи.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- консервированная скумбрия – 1 банка;
- куриное яйцо – 3 шт;
- сыр твёрдый – 100 грамм;
- масло сливочное, натуральное – 100 грамм;
- лук белый, репчатый – 100-150 грамм;
- майонез – 150 грамм.
Рецепт с фото пошагово:


Натереть желтки, полить майонезом

Формирую салатик в контейнере, чтобы потом перевернуть его и получится послойный салат квадратной формы. Можно делать его и в любом салатнике, но я сделала его в такой форме для наглядности. На дно контейнера тру на терочке куриные желтки. Потом поливаю их майонезиком тонкой сеточкой. Яйца я заранее отварила, очистила и отделила белочки от желтков.


Размять вилкой рыбу

Кусочки скумбрии вынимаю из баночки, маринад не использую. Самые крупные косточки вынимаю. Разминаю рыбу вилкой.


Выложить рыбный слой, полить майонезом

Кладу скумбрию в контейнер, распределяю ровным слоем. Также поливаю майонезной сеточкой.


Ошпарить лук

Порезанный четверть колечками лучок ошпариваю кипятком, воду сливаю.




Выложить лук в салат

Кладу луковый слой на скумбрию. Поливаю тоненько майонезом этот слой.


Натереть сыр

Последующий слой будет из натёртого сырка. Не забываю и про майонез.




Натереть сливочное масло

Масло, которое я немножко заморозила, тру на тёрке. Его я не поливаю майонезом.


Натереть белки

Белки от яичек тру через тёрочку. Этот слой опять-таки будет с майонезом.




Украсить зеленью

Даю салату полностью пропитаться минут 30. В холодильнике ставлю салат на самую верхнюю полку. Салат готов, переворачиваю форму на блюдо, украшаю веточкой свежей зелени.


Подать к столу

Подаю к столу вкуснейшую «Мимозу». Bon Appetite!
Попробуйте другие варианты салата Мимоза - с горбушей или со шпротами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.05.2017 / 10:59
Это не МИМОЗА!! Это просто рыбный салат! Вкусный. НО не МИМОЗА.Мимоза делалась всегда из красной рыбы + отварной рис. И называлась так, потому что украшалась сверху в виде мимозы. Желтки от яиц посыпались сверху веточек укропа. Либо с веткой укропа, в виде ветки мимозы,укладывали зерна консервированной кукурузы.

  • Natasha.Isa. [offline]
    Видимо Мимоза у всех разная, но в моей семье с давних времён рис не клали в этот салат.
    17.05.2017 / 11:05 | Ответить
17.05.2017 / 21:47
Ох, до чего же, уважаемый автор, мерзко читать Ваш рецепт. Белочек, сырок, лучок, тёрочка и майонезик. Ужас какой-то. Белки от яичек! Яички у представителей мужского пола. Куры несут яйца. И куда только модераторы смотрят?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN