Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке
Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке
Варенье из яблок белый налив на зиму
Варенье из яблок белый налив на зиму
Начинка из яблок для пирожков в духовке
Начинка из яблок для пирожков в духовке
Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой
Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой
Бисквитный торт со сметанным кремом
Бисквитный торт со сметанным кремом
Салат "Жемчужина"
Салат "Жемчужина"
Ленивые голубцы в кастрюле
Ленивые голубцы в кастрюле

Печенье на кефире


Печенье на кефире
Опубликовано 17.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Одно из самых ярких кулинарных воспоминаний моего детства - печенье на кефире, от которого гостей было не оттянуть. Его часто пекли обе моих бабушки, причём у каждой оно получалось по-своему вкусным. Особенных секретов в его приготовлении нет, готовится очень быстро, также быстро съедается без остатка. Можно раскатать тесто тонко, получатся хрустящие тонкие печеньица. Если слой теста сделать примерно 1.5 сантиметра, печенье получится пышным и толстеньким. Сочетание нежного несладкого теста с посыпкой из сахара и корицы всегда беспроигрышно. Обязательно готовьте его наряду с другими праздничными блюдами и на 8 марта, и на Новый год, и на дни рождения...
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 8 порций.

Ингредиенты:

- мука пшеничная в\с – 450 г;
- пищевая сода – 3 г;
- кефир – 350 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 35 мл;
- соль – 3 г.


Для топинга:

- сахарный песок – 30 г;
- молотая корица – 5 г;
- сахарная пудра – 10 г.
Рецепт с фото пошагово:
Добавить муку
Пшеничную муку высшего сорта, её ещё называют рафинированной, смешиваем с пищевой содой и мелкой поваренной солью, просеиваем.

Добавить яйцо
Далее смешиваем кефир и сырое яйцо, разбалтываем яйцо вилкой, взбивать не нужно.

Добавить кефир
Наливаем в миску с кефиром и яйцом растительное масло. Его можно заменить кунжутным, тогда у выпечки получится немного другой вкус.
Тщательно смешиваем растительное масло с кефиром.

Добавить муку
Добавляем к жидким ингредиентам муку с содой и солью, сначала вымешиваем тесто ложкой.



Вымешиваем тесто
Посыпаем стол мукой, выкладываем массу, месим тесто руками. Оно получится гладким и, примерно через пару минут, перестанет клеиться к рукам.
Кладём тесто в миску, накрываем плёнкой, оставляем на 10-15 минут.

Раскатать тесто
Раскатываем тесто на листе промасленного пергамента, нарезаем фигурными формочками или режем наискосок ножом, чтобы получились ромбы.



Добавить корицу
Смешиваем сахарный песок и молотую корицу, посыпаем надрезанный пласт теста.

Достать из духовки
Нагреваем духовку до температуры 175 градусов Цельсия, ставим противень на средний уровень. Тонкое печенье печём 8-10 минут, толстое 15.
Готовую выпечку надламываем по линии разреза.



Выкладываем на тарелку
Подаём к столу с чаем или кофе, перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Готовое блюдо
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием простые и вкусные домашние десерты, такие, как это печенье на кефире или нежное, творожное печенье.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!