Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сочная куриная грудка на углях
Сочная куриная грудка на углях
Клубничное варенье без варки ягод
Клубничное варенье без варки ягод
Варёное сало в луковой шелухе
Варёное сало в луковой шелухе
Шоколадный шифоновый бисквит
Шоколадный шифоновый бисквит
Гратен из картофеля
Гратен из картофеля
Постные картофельные зразы с грибами
Постные картофельные зразы с грибами
Запеканка из макарон с курицей в духовке
Запеканка из макарон с курицей в духовке

Гратен из картофеля, рецепт Юлии Высоцкой


Гратен из картофеля, рецепт Юлии Высоцкой
Опубликовано 06.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Всегда считалось, что гратен – это настоящее французское блюдо, поэтому французский рецепт для меня имеет всегда особый интерес. Очень часто я смотрю передачи, где готовит Юлия Высоцкая. Она много путешествует и всегда рассказывает секреты, которые нам порой никто и не расскажет. Совсем недавно я в записи пересматривала её рецепты и просмотрела рецепт гратена несколько раз, чтобы потом на кухне приготовить аналогичное блюдо. Блюдо это настолько простое, а продукты как раз у меня были в наличии. Но сколько потом меня было впечатлений после приготовления! Картошка получилась мягкой, вкусной и с особым сливочным ароматом. Сколько специй украшают картошку! И хоть я знаю множество блюд из картофеля, я так раньше его и не готовила. А вот теперь отличный рецепт гратена из картофеля от Юлии Высоцкой мне пригодился, и я им с удовольствием поделюсь с вами.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 400 грамм картошки;
- 2 зубчика чеснока;
- пару щепоток молотого мускатного ореха;
- черный молотый перец по вкусу;
- соль по вкусу;
- 180 грамм жирного молока;
- 80 грамм жирных сливок;
- 15 грамм сливочного масла.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картошку

Картошку чищу, промываю несколько раз холодной водой, а потом шинкую её тонкими слайсами. Для этого можно воспользоваться специальной терочкой или просто тонко нарезать ножом.


Выложить в форму, присыпать специями

Форму для выпекания смазываю хорошенько сливочным маслом. Смазываю и дно, и бортики. Начинаю укладывать картошку слоями. Каждый слой присыпаю специями, а именно: солью, черным перцем и ароматнейшим молотым мускатным орехом.


Залить картошку молочно-сливочной смесью

В молоко выдавливаю чеснок, добавляю сливки и получившейся молочной смесью начинаю поливать слои картошки.


Повторить все слои

Снова раскладываю картошку слоями, каждый слой посыпаю всеми специями и поливаю молочной ароматной смесью




Испечь

Запекаю картофельный гратен в духовке. Это занимает минут 40. При этом температура в моей духовке 170 градусов. Выше не ставлю, так как молочная смесь имеет свойство подниматься, так же, как и молоко, когда кипит, то выбегает из кастрюльки. Румяный «гратен» достаю из духовки.


Подать к столу

Подаю к столу, присыпав любой свежей зеленью.


Приятного аппетита

Bon Appetite!
Кстати, гратен может быть не только из картофеля. Приготовьте его из цветной капусты с шампиньонами, вы сами убедитесь, как это вкусно!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.04.2017 / 18:38
Народ большинство продуктов на наших столах и в холодильнике заражены невидимыми паразитами. Защитите себя и свою семью, очистите организм от этой заразы, и вы увидите приятные изменения. Я вот очистила организм и у меня исчезли круги под глазами, ушла хроничная усталость и улучшился аппетит, я стала высыпаться и меньше уставать, а так же исчезли боли в голове и в суставах, в общем я стала выглядеть моложе и здоровее. Вот почитайте чем грозит пренебрежение очищением --- http://upl.pp.ua/medico
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!