Жареные утиные сердечки с луком

Опубликовано 23.03.2017
Разместил: Миловица [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Время от времени необходимо вносить разнообразие в свой рацион. Но, не все могут позволить себе различные деликатесы и заморские продукты. В таком случае вас выручат совсем недорогие и доступные субпродукты из птицы. Приготовьте, к примеру, утиные сердечки жареные с луком, а рецепт с фото вам в этом поможет. Готовится такое блюдо очень быстро и не требует особых затрат.

Ингредиенты:
- утиные сердечки — 700- 800 г,
- лук репчатый (крупный) — 1 шт.,
- растительное масло — 3 ст. ложки,
- сушеная зелень (кинза, базилик) — по 1/2 ч. ложки,
- специи — по вкусу,
- соль, черный молотый перец — по вкусу.

1. Для начала, подготовим все необходимые ингредиенты.


2. Утиные сердечки хорошо промываем, разрезаем пополам, но не до конца. Срезаем ненужную пленочку и лишний жир. Затем еще раз промываем, чтобы избавиться от всех кровяных сгустков, находящихся в середине сердечек.


3. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами.


4. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем подготовленные утиные сердечки. Из них начнет выделяться очень много жидкости, обжариваем до тех пор, пока эта жидкость не начнет испаряться.




5. Добавляем к сердечкам нарезанный лук, специи, сушеную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем, продолжаем обжаривать до готовности. Времени на это уйдет примерно 15 минут.


6. Готовые жареные утиные сердечки с луком подаем со свежими овощами, зеленью. Можно приготовить гарнир из картофельного пюре, отварного риса или макарон. Приятного вам аппетита!
Так же вкусно получаются жареные куриные сердечки с луком и морковью.