горячий салат с авокадо

Опубликовано 12.04.2012
Разместил: lubahajj-tata [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


К любому празднику на стол прекрасным разнообразием блюд послужит и горячий салат с авокадо. Для приготовления возьмем:
- 3 средних авокадо,
- 1 средний помидор,
- 4 ломтика бекона(по желанию),
- 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная,
- 1 красный перец(стручковый) мелко нарезанный,
- 1 корень сельдерея, мелко нарубленный
- 2 чайные ложки сахара,
- 2 чайные ложки сладкого соуса чили,
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 стакан тертого сыра чеддер.

1. Нагреть духовку до 180 С. Смазать форму маслом. Разрезать авокадо вдоль пополам, удалить косточки. Вынуть 2/3 мякоти и крупно нарезать.
2. Снять с помидор кожицу, удалить семена и мелко нарезать. Положить бекон на противень для гриля. Готовить на умеренном огне до образования хрустящей корочки, остудить и мелко нарезать. Перемешать авокадо, помидор, бекон, лук, перец и сельдерей в средней посуде. Смешать сахар, соус чили и уксус в небольшой банке, закрыть крышкой и энергично встряхнуть. Полить заправкой ингредиенты в миске и хорошо перемешать.
3. Положить начинку в половинки авокадо, посыпать сыром. Выложить на форму и запекать 7 - 10 минут. Подавать с кукурузными чипсами, крекерами или хлебными тостами. Вместе с таким салатом подайте на праздничный стол салат с авокадо и курицей "Пародокс".