Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Подлива как в советской столовой
Подлива как в советской столовой
Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
Шоколадные блинчики с шоколадным соусом
Тефтели с черемшой
Тефтели с черемшой
Персиковый нектар
Персиковый нектар
Лечо из огурцов на зиму
Лечо из огурцов на зиму
Рыбный рулет
Рыбный рулет
Варенье из груш на зиму
Варенье из груш на зиму

Куриный рулет на сковороде с соусом


Куриный рулет на сковороде с соусом
Опубликовано 02.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Приготовить быстрый и вкусный ужин – легко! А вот вам и одна из незамысловатых идей – сделаем рулет из куриного филе с луком и сыром на сковороде, рецепт с фото описан ниже, ну а к нему приготовим быстрый соус. Мясо получается в рулете очень сочным, благодаря тому, что термообработку оно проходит на сковороде, а доходит до полной готовности герметично упакованным в фольге. Соус предлагаем сделать на основе томата и кефира, несколько пряностей – итальянские травы, паприка, черный молотый перец, обыграют соус яркими нотками, в итоге он очень гармонирует с курицей. К такому ужину можно лишь добавить любимые соленья или свежий микс овощей. Обязательно оцените этот необычный рецепт куриного рулета в бутылке в домашних условиях.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- филе курицы – 170 гр.,
- лук репчатый – 20 гр.,
- сыр твердый – 20 гр.,
- томатный соус – 180 мл.,
- кефир – 120 мл.,
- мука пшеничная – 1 ст.л.,
- итальянские травы – 1 ч.л.,
- пряности для курицы – 3 щепотки,
- чили – 1-2 колечка,
- морская соль – щепоть,
- паприка – ½ ч.л.,
- черный перец – 1/3 ч.л.,
- кукурузное масло – 15 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Отбить мясо

Подготовленную часть куриного филе зачищаем от пленок и жировых прослоек, далее хорошо промываем под прохладной водой и высушиваем кухонными бумажными полотенцами. Аккуратно, при помощи острого ножа, разрезаем филе птицы вдоль, практически доходя до самого конца, открывая мясо как книгу. Раскрытое мясо накрываем пленкой и отбиваем кухонным молотком. Посыпаем мясо специями/пряностями для курицы.


Добавить сыр

От бруска твердого сыра отрезаем слайсы, примерно 5-6 штук, слайсы должны быть тонкими, практически просвечиваться. Укладываем сыр на мясо. Поверх сыра кладем небольшое количество тонко нарезанных полосок репчатого лука.


Свернуть рулет

Скручиваем рулет из нашей заготовки, скрепляем его при помощи шпажки или тугой нити. Поверх посыпаем пряностями для курицы. Отставим рулет в сторонку на 15 минут, дадим немого промариноваться.


Готовим соус

В миске соединяем томатный соус и легкий по жирности кефир. Соус можно заменить хорошей томатной пастой разбавленной с небольшим количеством фильтрованной воды.




Добавить специи

В соус всыпаем все оставшиеся в списке ингредиентов специи. По вкусу добавляем немного чили.


Перемешать

Переливаем соус в сковороду, томим несколько минут, в процессе просеиваем ложку муки, активно перемешиваем и еще несколько минут доводим до кипения.




Залить соусом

Тем временем мясо промариновалось немного, перекладываем его на прогретую сковороду с небольшим количеством кукурузного масла. На умеренном огне жарим мясо со всех сторон по 4-5 минут. Чтобы наша курица полностью приготовилась, перекладываем ее со сковороды на фольгу, герметично укупориваем и даем время 10-12 минут, чтобы дойти до готовности.


Остудить

Горячий соус перетираем через сито и остужаем,




Готовое блюдо

подаем к столу с рулетом.


Рецепт куриного рулета на сковороде

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Аня Цветная капуста под сырным соусом с перцем
Катерина Кокосовое печенье "Сердечки"
Мария Овсяное печенье без муки и яиц
Полина Диетические сырники в духовке
Наташа Рыбные котлеты в мультиварке на пару
Лера Рассольник с курицей и рисом
Марина Суп Харчо из курицы с рисом
Виктория Оладьи из говяжьей печени
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN