Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Бычок в огороде" с черносливом
Салат "Бычок в огороде" с черносливом
Быстрые маринованные баклажаны  за 20 минут
Быстрые маринованные баклажаны за 20 минут
Как приготовить творожную запеканку
Как приготовить творожную запеканку
Жареный сыр в миндале
Жареный сыр в миндале
Как покрасить яйца чаем каркаде
Как покрасить яйца чаем каркаде
Пшенная каша на воде в мультиварке
Пшенная каша на воде в мультиварке
Сладкий пирог к чаю
Сладкий пирог к чаю

Кофейные блинчики


Кофейные блинчики
Опубликовано 04.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вариант подачи с рикоттой и абрикосовым джемом
Категория блюд: блины и оладьи.
Кухня: русско-французская.
Время готовки – 30 минут.
Потребуется: проверенная блинная сковорода, ручной венчик и лопатка.
Тонкие кофейные блины на молоке, рецепт которых мы для вас публикуем, к можно отнести к категории изысканных домашних десертов. Иногда хочется приготовить что-то вкусно и быстро. Сегодняшнее блюдо относится именно к таким. Кофейные блинчики с мягким сыром и любимым джемом готовятся из продуктов, которые всегда есть в наличии на полке и в холодильнике. А время на приготовления занимает не более 30-ти минут. Важно заварить для блинного теста хороший молотый кофе и растопить ароматное сливочное масло.

Блинчики можно обжаривать с двух сторон на сухой сковороде благодаря добавлению сливочного масла непосредственно в тесто, Если сомневаетесь в своей сковороде, перед жаркой первого блина смажьте ее подсолнечным маслом. Переворачивать блины желательно широкой лопаткой – блины нежные и быстро рвутся. Приятного вам приготовления и аппетита!

Ингредиенты
Ингредиенты на 8-10 блинов:

- мука хлебопекарная – 3 ст. ложки с горкой,
- молоко коровье - ¾ стакана,
- кофе молотый – 1 ст. ложка без верха,
- масло сливочное – 1 чайная ложка,
- яйцо куриное – 1 крупное,
- сахар + соль – по щепотке.

Для подачи:

- мягкий сыр рикотта,
- абрикосовый/апельсиновый джем,
- сахарная пудра,
- шоколадные капли.
Рецепт с фото пошагово:
Вбить яйцо
В миску разбить яйцо, добавить сахарный песок и соль, высыпать всю муку.

Заварить кофе
Заварить молотый кофе в небольшом количестве кипятка (1/4 стакана). Соединить кофе с молоком.

Перемешать
Половину жидкости влить в миску и размешать ручным венчиком.

Вымешиваем тесто
Тесто вымешивать 1-2 минутки, постепенно добавляя оставшееся кофейное молоко, до получения однородного блинного теста.



Добавить масло
Сливочное масло растопить в микроволновке, чуть-чуть охладить, добавить в тесто.

Все соединить
Смешать масло с тестом. В результате получится блинное тесто для кофейных блинчиков сметаной консистенции.



Выкладываем на тарелку
Жарить блины на специальной сковороде без добавления масла. Обжаренные с двух сторон кофейные блинчики сразу подать на стол.

Рецепт кофейный блинчиков
Блинчики можно сложить вчетверо и подать на стол как обычно. Попробуйте немного иначе: выложите блинчики на тарелку слегка небрежно, каждый дополните кусочком мягкого сыра и ложкой абрикосового или апельсинового джема, украсьте шоколадными каплями или шоколадной стружкой.
Успех блюду и повару обеспечен!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.03.2017 / 15:38
Вот кофейные блинчики я еще не пробовала!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!