Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриный суп с нутом
Куриный суп с нутом
Маффины на хэллоуин
Маффины на хэллоуин
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Постный пирог
Постный пирог
Кабачковая аджика
Кабачковая аджика
Варенье из яблок и персиков с пряностями
Варенье из яблок и персиков с пряностями

Кофейные блинчики


Кофейные блинчики
Опубликовано 04.03.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вариант подачи с рикоттой и абрикосовым джемом
Категория блюд: блины и оладьи.
Кухня: русско-французская.
Время готовки – 30 минут.
Потребуется: проверенная блинная сковорода, ручной венчик и лопатка.
Тонкие кофейные блины на молоке, рецепт которых мы для вас публикуем, к можно отнести к категории изысканных домашних десертов. Иногда хочется приготовить что-то вкусно и быстро. Сегодняшнее блюдо относится именно к таким. Кофейные блинчики с мягким сыром и любимым джемом готовятся из продуктов, которые всегда есть в наличии на полке и в холодильнике. А время на приготовления занимает не более 30-ти минут. Важно заварить для блинного теста хороший молотый кофе и растопить ароматное сливочное масло.

Блинчики можно обжаривать с двух сторон на сухой сковороде благодаря добавлению сливочного масла непосредственно в тесто, Если сомневаетесь в своей сковороде, перед жаркой первого блина смажьте ее подсолнечным маслом. Переворачивать блины желательно широкой лопаткой – блины нежные и быстро рвутся. Приятного вам приготовления и аппетита!


Ингредиенты

Ингредиенты на 8-10 блинов:

- мука хлебопекарная – 3 ст. ложки с горкой,
- молоко коровье - ¾ стакана,
- кофе молотый – 1 ст. ложка без верха,
- масло сливочное – 1 чайная ложка,
- яйцо куриное – 1 крупное,
- сахар + соль – по щепотке.

Для подачи:

- мягкий сыр рикотта,
- абрикосовый/апельсиновый джем,
- сахарная пудра,
- шоколадные капли.
Рецепт с фото пошагово:


Вбить яйцо

В миску разбить яйцо, добавить сахарный песок и соль, высыпать всю муку.


Заварить кофе

Заварить молотый кофе в небольшом количестве кипятка (1/4 стакана). Соединить кофе с молоком.


Перемешать

Половину жидкости влить в миску и размешать ручным венчиком.


Вымешиваем тесто

Тесто вымешивать 1-2 минутки, постепенно добавляя оставшееся кофейное молоко, до получения однородного блинного теста.




Добавить масло

Сливочное масло растопить в микроволновке, чуть-чуть охладить, добавить в тесто.


Все соединить

Смешать масло с тестом. В результате получится блинное тесто для кофейных блинчиков сметаной консистенции.




Выкладываем на тарелку

Жарить блины на специальной сковороде без добавления масла. Обжаренные с двух сторон кофейные блинчики сразу подать на стол.


Рецепт кофейный блинчиков

Блинчики можно сложить вчетверо и подать на стол как обычно. Попробуйте немного иначе: выложите блинчики на тарелку слегка небрежно, каждый дополните кусочком мягкого сыра и ложкой абрикосового или апельсинового джема, украсьте шоколадными каплями или шоколадной стружкой.
Успех блюду и повару обеспечен!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

05.03.2017 / 15:38
Вот кофейные блинчики я еще не пробовала!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!