Детская мастика

Опубликовано 27.03.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 400
Время приготовления: 60 мин


Каждая мама хочет порадовать своего малыша, приготовив самостоятельно ему на день рождение, торт. В настоящее время детская мастика является неотъемлемой частью детских тортов. Торты, приготовленные из такого пищевого пластилина, могут принимать различные фигуры, вплоть до любимых игрушек ребенка. Сегодня мы поделимся с вами рецептом и способом приготовления такой мастики. За основу будущего торта мы взяли рецепт шоколадного торта, приготовленного в микроволновке. Только за исключением, мы не стали покрывать торт шоколадной глазурью, а покрыли мастикой. И так, для приготовления мастики мы заранее приобрели следующие ингредиенты:
- цветное суфле – бон-пари (лучше выбирать белое, если желаете получить светлый цвет мастики) – два пакетика;
- пищевые красители – одна упаковка;
- сахарную пудру – 2 кг (возможно даже потребуется больше или меньше)

Начнем с сахарной пудры. Если у вас есть кофемолка или блендер, ее можно приготовить тогда самостоятельно, только измельчить нужно тщательно, до получения однородного сахарного порошка – пудры. В противном случае мастика будет рассыпаться, и изготовить какие-либо фигуры не получиться. Если нет возможности самостоятельно перемолоть сахар в порошок, тогда можно приобрести в любом продуктовом магазине такую сахарную пудру.
Теперь о цветном суфле. Для получения светлых оттенков цветов необходимо взять белое суфле. Хотите оставить белый цвет, тогда никаких пищевых красителей добавлять нет необходимости. А если желаете получить желтый, светло-зеленый или голубой, тогда добавить пищевой краситель нужно, но совсем немного до получения желаемого оттенка. Чем больше добавите цвета, тем ярче будет в последующем сам торт.
И так, берем необходимое количество суфле (суфле лучше заранее разделить по тарелкам в зависимости от того, сколько цветов мастики в конечном итоге вы желаете получить), добавляем одну столовую ложку воды и ставим в микроволновую печь до образования растаявшей липкой массы (примерно на 1 минуту при 800 Вт). Вынимаем и сразу добавляем необходимое количество выбранного пищевого красителя. А теперь постепенно начинаем добавлять сахарную пудру до получения однородной массы в виде пластилина. Вот так и получается детская мастика, с помощью которой легко украсить любой торт и вылепить любимые игрушки ребенка.
Вот такой торт получился у нас для годовалого малыша. Не судите строго, я только учусь!