Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ананасовая настойка для похудения
Ананасовая настойка для похудения
Джем из абрикосов
Джем из абрикосов
Крем Шарлотт для торта
Крем Шарлотт для торта
Рассольник "Ленинградский"
Рассольник "Ленинградский"
Красные перцы в томатном соусе
Красные перцы в томатном соусе
Фасолевый салат и заправка на основе сметаны
Фасолевый салат и заправка на основе сметаны
Жареные куриные сердечки с луком и морковью
Жареные куриные сердечки с луком и морковью

Помидоры с чесноком в собственном соку


Помидоры с чесноком в собственном соку
Опубликовано 26.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня делаем помидоры в собственном соку на зиму с чесноком. Рецепт с фото поможет вам понять основные этапы в приготовлении. Для дополнительного аромата добавляем небольшое количество сладкого мясистого перца. Такие консервированные помидоры готовы к употреблению уже через две недели, но чем дольше они будут стоять, тем вкуснее окажутся в результате. Открыв баночку такой заготовки, вы можете приготовить вкуснейшую пасту, также помидоры в собственном соку с чесноком и перцем можно добавлять в первые блюда, при выпечке пиццы, подавать к мясным блюдам. Так как помидоры сами по себе консервант, уксус в нашей заготовке не понадобится. Итак, приступаем.


Ингредиенты для приготовления помидор с чесноком

Ингредиенты:
- помидоры – 1,7 кг,
- перец сладкий – 120 г,
- соль – 1,6 ст.л.,
- чеснок – 1,5 головки.
Рецепт с фото пошагово:


овощи промыть

Первым делом начинаем процесс с вымывания овощей – все помидоры и перец хорошенечко промываем под струей прохладной проточной воды, раскладываем на кухонном полотенце, даем время слегка просохнуть. Чеснок можно залить горячей водой, через десять минут с легкостью очистить его.


Помидоры разрезаем

Помидоры разрезаем на две половины, у каждой удаляем «попку», если помидоры не крупные, оставляем их половинками, если томаты крупные, разрезаем их еще на несколько частей.


перец нарезаем полосками

Сладкий перец нарезаем полосками, предварительно естественно очищаем перец от семян и мягких белых перегородок. Чеснок нарезаем нетолстыми пластинами.


выложить в банку чеснок и перец

Банки для заготовки обязательно вымываем тщательным образом, воспользовавшись содой или хорошим моющим средством, ополаскиваем стекло до того момента, пока оно не начнет скрипеть. Затем обязательно стерилизуем тару – духовка или микроволновка, над паром или в обычном стерилизаторе. Крышки выдерживаем в кипятке до трех минут. Если банка стерильна, начинаем наполнять ее – кладем слой помидоров, поверх него укладываем 5-6 полосок перца, добавляем третью часть нарезанного чеснока.




всыпать соль

Сюда же сразу всыпаем половину порции поваренной соли.


наполнить банку доверху

Продолжаем наполнять банку, делая еще два слоя с чесноком и перцем. Наполняем банку до краев. Поверх всыпаем остаток соли.




Стерилизуем помидоры с чесноком 45-50 минут

Берем широкую кастрюлю, дно устилаем тканью или кухонным полотенцем, ставим банку с томатами, заливаем в кастрюлю теплую воду, чтобы она доходила до «плечиков» банки. На горлышко банки обязательно помещаем крышку. Стерилизуем помидоры с чесноком 45-50 минут.


герметично закупориваем банку

После этого процесса достаем банку из кастрюли, делаем это очень аккуратно, при помощи кухонных прихваток, герметично закупориваем банку. Остужаем под «шубой» сутки, обязательно в перевернутом состоянии. Храним помидоры с чесноком в собственном соку на зиму исключительно в прохладной и неосвещаемой комнате.




Помидоры с чесноком в собственном соку на зиму

Приятного вам аппетита!


Помидоры в собственном соку на зиму с чесноком, рецепт с фото

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.08.2017 / 23:39
это точно в собственном соку?!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN