Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Мимоза" из скумбрии
Салат "Мимоза" из скумбрии
Салат "Апельсинка"
Салат "Апельсинка"
Вкусное картофельное пюре
Вкусное картофельное пюре
Салат "Ёжик"
Салат "Ёжик"
Бутерброды с горбушей
Бутерброды с горбушей
Закусочные шарики а-ля мимоза
Закусочные шарики а-ля мимоза
Свинина запеченная с горчицей, чесноком и тархуном
Свинина запеченная с горчицей, чесноком и тархуном

Салат из огурцов "Зимний король"


Салат из огурцов "Зимний король"
Опубликовано 21.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


У меня есть интересный рецепт консервации. Его изюминка в том, что основной компонент этого блюда – огурцы, выходят по вкусу как свежие, только сорванные с грядки. Да и внешний вид их таков, вроде бы свежий огурчик только – только порезали на кусочки в легкий салат из огурцов "Зимний король" без стерилизации. Банка вся ярко зеленая, радостно-летняя что – ли. Советую вам научиться готовить и такой очень известный салат "Нежинский" из огурцов на зиму.


необходимые ингредиенты

Ингредиенты:

- огурцы свежие - 5 кг.;
- репчатый лук - 1 кг.;
- укроп - 300 гр.;
- уксус 9% - 100 мл.;
- сахар - 5 ст. л.;
- соль - 2 ст. л.;
- черный перец (горошком) - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


помыть огурцы

Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде, после чего нарезать полукольцами.


нарезать полукольцами



нарезать лук

Лук репчатый очистить и так же нарезать полукольцами.


посолить огурцы

Огурцы и лук положить в емкость. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
Укроп помыть, просушить и мелко нарезать.
В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в стерилизованные банки, которые нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Еще я часто готовлю такой салат из огурцов с луком на зиму.




выложить в банки

Из данного количества продуктов у меня получается 6 литровых баночек. Как раз на всю зиму нам хватает поесть вроде бы и консервированных, а по вкусу как свежих огурцов, ведь именно его, вкуса свежих овощей, так не хватает зимой. Так еще и витамин получишь в этом салате больше, чем от зимних не сезонных безвкусных огурцов. Рекомендую попробовать этот салат из огурцов "Зимний король" без стерилизации, у нас он стал просто незаменимым и не проходит ни одного года, чтоб я не закрыла хотя бы пару таких баночек. Для любителей остренького я описала рецепт вкусного острого салата из огурцов по-грузински на зиму.


готовый салат

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Алена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2023
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2023
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN