Пряники "Новогодние"

Опубликовано 23.12.2011
Разместил: TT [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Еще думаете, чем украсить елку? Вместо старых стеклянных игрушек повесьте на новогоднюю красавицу новогодние пряники, это будет и оригинально, и вкусно.
Вам потребуется:
Мед - 200 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 1/3 стакана
Корица - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 400 гр.
Сода - 1 ч.л.
Цедра лимона
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 гр
Шоколад - 50 гр.

Масло и мед положите в кастрюлю и оставьте на очень маленьком огне, пока они полностью не расплавятся. Масса должно прогреться, но не закипеть. Далее добавляем сахар, корицу (можно взять другие специи), взбитые яйца, соль, соду и цедру одного лимона. Затем вводим муку. Ее может понадобиться немного больше, чем указано, но тесто должно получиться довольно мягким.

Раскатайте тесто, чтобы получится пласт толщиной полсантимтра. При помощи формочек или острым ножом нужно можно любые фигурки.

Выпекаются пряники 10-12 минут в духовке, которая заранее разогрета до 190-200 градусов.

Пряники украсить глазурью из взбитого белка с добавление сахарной пудры или растопленным шоколадом (его можно положить в пакетик на застежке, опустить в горячую воду, а потом срезать уголок и выдавливать понемногу) и орехами.



Пряники на Новый год готовы! Можно еще приготовить новогоднее печенье. Хорошего вам праздника!