Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Эклеры с заварным кремом
Эклеры с заварным кремом
Компот из ранеток и клубники на зиму
Компот из ранеток и клубники на зиму
Кофейные блинчики
Кофейные блинчики
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш из курицы с подливкой
Овсяное печенье без муки и яиц
Овсяное печенье без муки и яиц
Рецепт кексов в бумажных формочках
Рецепт кексов в бумажных формочках
Гречка по-купечески
Гречка по-купечески

Тушеная печень в вине и сыре


Тушеная печень в вине и сыре
Опубликовано 18.12.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: 250
Время приготовления: 20 мин


Новогодний праздничный рецепт из тушенной печени в белом сухом вине и сыре. Даже те, кто не особо любит печень, вполне возможно, оценят этот рецепт.
Для приготовления на 4 порции Вам понадобиться:

500 г печени говяжьей;
100 г сметаны;
100 мл сухого вина (белого);
75 г твердого сыра;
1 большая луковица;
2 ст. ложки масла растительного;
1 ст. ложка муки;
Перец, соль.
Рецепт с фото пошагово:


Нужные ингредиенты для тушеной печени
Подготовленную печень тщательно промываем и немного вымачиваем в молоке. Затем обязательно снимаем плену, от этого она становится намного мягче и нежнее. Нарезаем на порционные кусочки (они не должны быть маленькими), перчим, солим, затем панируем в муке – и на разогретую сковородку.

Обжариваем печень на сковороде
Обжариваем нашу печень не больше двух минут с каждой стороны. Самое главное не пережарьте, от этого печень может стать жесткой, и блюдо будет не таким нежным. Затем в кастрюльку складываем подготовленный лук, слегка поджаренный, нашу печенку, добавляем сметану, немного воды, и сок со сковородки, где жарилась печенка. Все закрываем крышкой, тушим 8-10 минут. После добавляем наше вино и тушим еще 11 минут.

Готовая тушеная печень с вином и сыром
Выкладываем на большое, красивое блюдо, и присыпаем ее тертым сыром. Украшаем наше приготовленное блюдо веточками зелени петрушки или базилика. Вкус и аромат блюда не оставит равнодушными ваших гостей. Печень, сухое вино и сыр дает восхитительное сочетание.
На праздник также можно приготовить тортик из печени. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.04.2012 / 23:27
надо попробывать))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!