Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Турецкие булочки с брынзой и зеленью
Турецкие булочки с брынзой и зеленью
Молочный коктейль с бананом
Молочный коктейль с бананом
Маринованные кабачки с медом
Маринованные кабачки с медом
Свекольные котлеты как в детском саду
Свекольные котлеты как в детском саду
Банановые рожки с кремом маскарпоне
Банановые рожки с кремом маскарпоне
Круассаны с бананом
Круассаны с бананом
Тушёная картошка с тушенкой в мультиварке
Тушёная картошка с тушенкой в мультиварке

Тушеная печень в вине и сыре


Тушеная печень в вине и сыре
Опубликовано 18.12.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: 250
Время приготовления: 20 мин


Новогодний праздничный рецепт из тушенной печени в белом сухом вине и сыре. Даже те, кто не особо любит печень, вполне возможно, оценят этот рецепт.
Для приготовления на 4 порции Вам понадобиться:

500 г печени говяжьей;
100 г сметаны;
100 мл сухого вина (белого);
75 г твердого сыра;
1 большая луковица;
2 ст. ложки масла растительного;
1 ст. ложка муки;
Перец, соль.
Рецепт с фото пошагово:


Нужные ингредиенты для тушеной печени
Подготовленную печень тщательно промываем и немного вымачиваем в молоке. Затем обязательно снимаем плену, от этого она становится намного мягче и нежнее. Нарезаем на порционные кусочки (они не должны быть маленькими), перчим, солим, затем панируем в муке – и на разогретую сковородку.

Обжариваем печень на сковороде
Обжариваем нашу печень не больше двух минут с каждой стороны. Самое главное не пережарьте, от этого печень может стать жесткой, и блюдо будет не таким нежным. Затем в кастрюльку складываем подготовленный лук, слегка поджаренный, нашу печенку, добавляем сметану, немного воды, и сок со сковородки, где жарилась печенка. Все закрываем крышкой, тушим 8-10 минут. После добавляем наше вино и тушим еще 11 минут.

Готовая тушеная печень с вином и сыром
Выкладываем на большое, красивое блюдо, и присыпаем ее тертым сыром. Украшаем наше приготовленное блюдо веточками зелени петрушки или базилика. Вкус и аромат блюда не оставит равнодушными ваших гостей. Печень, сухое вино и сыр дает восхитительное сочетание.
На праздник также можно приготовить тортик из печени. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.04.2012 / 23:27
надо попробывать))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN