Консервированная вишня в собственном соку

Опубликовано 28.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Зимой в магазине можно найти в отделе овощей свежую вишню, черешню, но к большому огорчению, она не имеет такой аромат, как та ягода, собранная с дерева. А зимой так хочется полакомиться вкусной и ароматной натуральной ягодкой, не так ли?
Очень просто готовится вишня консервированная в собственном соку, рецепт с сахаром, количество которого можете регулировать сами.

Ингредиенты для приготовления вишни на зиму

Итак, для приготовления вишни натуральной на зиму нам понадобится
- свежая вишня.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовив все необходимые ингредиенты, приступим к самому процессу. Для начала вишню срываем из дерева с плодоножками для предохранения вытекания сока. Для этого ягоды берем созревшие. Сортируем вишни. Удаляем мусор и порченые ягоды. Промываем вишню в большом количестве проточной холодной воды. Помещаем вишню в мелкое сито или же дуршлаг. Даем воде стечь. Отделяем от ягод плодоножки.

Теперь подготовим банки. Стерилизуем их или ошпариваем крутым кипятком. Переворачиваем банки и просушиваем их. Подготовленную вишню плотно укладываем в сухие чистые банки. Встряхиваем баночки, чтобы вишня плотно укладывалась в емкости.

В кастрюлю наливаем воду. Кипятим ее несколько минут и крутым кипятком заливаем наполненные банки с вишнями. По желанию можно в каждую баночку добавит по одной – две столовой ложке сахарного песка.

Затем банки накрываем крышками и устанавливаем их в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Стерилизуем банки с вишней в собственном соку емкостью пол литра около пятнадцати минут. После обработки герметически укупориваем банки и переворачиваем вниз горлышком и охлаждаем. Потом убираем банки в сухое прохладное место.