Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Овощное рагу из тыквы
Овощное рагу из тыквы
Пирог с вареньем
Пирог с вареньем
Овощное ассорти на зиму
Овощное ассорти на зиму
Баклажаны на зиму
Баклажаны на зиму
Сытный салат с говядиной и свеклой
Сытный салат с говядиной и свеклой
Яблочный сок в соковарке
Яблочный сок в соковарке
Свиной шницель, обжаренный на сковороде
Свиной шницель, обжаренный на сковороде

Самса со свининой


Самса со свининой
Опубликовано 30.06.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Самса — это восточная выпечка с хрустящим тестом и сочной мясной начинкой. Для приготовления самсы обычно используют жирные сорта мяса, либо к мясу добавляют жир. Самса со свининой, рецепт приготовления которой я предлагаю, получается сочной и сытной. Перед ароматом такой выпечки мало кто устоит. Из указанного объема продуктов выход составляет приблизительно 18–20 штук.

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- яйцо – 2 шт.,
- вода – 250 мл,
- масло сливочное – 100 г,
- соль – ½ ч. ложки,
- мука – 640 г.


Для начинки:
- свинина (жирная) – 600 г,
- лук – 2 шт.,
- специи (укроп, петрушка, зира),
- соль,
- перец,
- крахмал – для посыпки стола.
Рецепт с фото пошагово:


В миску разбить яйца, налить теплую воду

1. В миску разбить яйца, налить теплую воду, посолить и перемешать.


добавить размягченное масло и размять вилкой

2. Затем добавить размягченное масло и размять вилкой.


Небольшими частями всеять муку

3. Небольшими частями всеять муку, постоянно перемешивая при этом.


Вымесить плотное тесто

4. Вымесить плотное тесто и оставить на столе на 30 минут.




порубить мелко ножом мясо, лук

5. Для начинки порубить мелко ножом мясо. Добавить нарезанный лук, специи, соль, перец. Хорошо размешать.


раскатать тесто

6. Стол посыпать крахмалом и раскатать тесто.




Раскатанный пласт теста скатать в рулет

7. Раскатанный пласт теста скатать в рулет.


Рулет нарезать на несколько частей одинакового размера

8. Рулет нарезать на несколько частей одинакового размера.




 раскатать в кружок теста

9. Каждый кусок раскатать в кружок около 4–5 мм толщиной.


Выложить часть начинки в середину раскатанной лепешки

10. Выложить часть начинки в середину раскатанной лепешки из теста




защипнуть края, придав самсе форму треугольника

И защипнуть края, придав самсе форму треугольника.


выпекать 40 минут

11. Самсу переложить на противень, выстланный ковриком для выпекания или смазанный маслом, и отправить в духовку при t 200 °С на 40 минут.




Самса со свининой

Для тех, кто любит овощные начинки советуем обратить внимание на рецепт приготовления очень вкусных пирожков со щавелем, которые тоже несложно сделать в домашних условиях. Приятного аппетита!


рецепт самсы со свининой

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN