Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Опубликовано 03.11.2017
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мне кажется, что об этом блюде уже столько написано, что его может приготовить даже ребенок. Мало того, я была почти уверена, что рецепт этого салата был придуман именно у нас, когда на прилавках магазинов стали появляться первые деликатесы, к которым естественно относились и палочки крабов и сахарная кукуруза. Но, к моему огромному удивлению, в разговоре с дальней родственницей, которая живет на побережье Средиземного моря, я узнала, что такую закуску готовила еще ее мама. Причем это никак не было праздничным, а скорее обыденным блюдом. Салат с крабовыми палочками и кукурузой, классический рецепт которого состоит из минимума продуктов, любят все.
Моя тетя не знает что такое палочки сурими, так как покупает на рынке свежее крабовое мясо, но в целом она готовит это блюдо также. Еще, конечно же, добавляем очень много мелкорубленой зелени базилика, розмарина и орегано. А соус готовит сама на основе жидкого желтка, оливкового масла и лимонного сока.
Несомненно, крабовый салат потрясающе вкусный, так как настоящее мясо крабов обладает нежнейшим восхитительным вкусом, а букет пряных трав дополняет гастрономическую композицию блюда.
Предлагаю вам приготовить такое блюдо в ближайшие выходные к семейному обеду. Если у вас не получится купить мясо крабов, возьмите сурими, в конце концов, это тоже морепродукт. И если купить продукцию известной торговой марки, которая готовится по стандартной технологии из качественной рыбы, то для салатов такие палочки можно использовать.
Вторым ингредиентов в салате является сахарная кукуруза. Тут вариантов мало, либо покупаете в банке консервированный продукт, либо отвариваете замороженную кукурузу.
Третий основной компонент - вареные вкрутую куриные яйца, без которых классический салат из крабовых палочек с кукурузой представить себе невозможно.
В качестве заправки возьмем соус майонез домашний или магазинный.
Презентовать такой салат можно как в большом блюде, так и в маленьких порционных тарелках.
Рецептура рассчитана на 4 порции.


Ингредиенты:

- сахарная кукуруза - 1 банка,
- палочки краба - 200 г,
- куриные яйца - 4-5 шт.,
- соль,
- перец черный молотый,
- зелень,
- соус майонез.

Снимаем упаковочную пленку с палочек и разрезаем их сначала вдоль, а затем режем поперек, чтобы получились небольшие кубики.


Варим яйца вкрутую 8-10 минут с того момента, как закипела вода. Как только яйца остынут, чистим их и рубим меленько ножом.


Добавляем сахарную кукурузу, по желанию мелкорубленую зелень.






Доводим до вкуса солью, перцем и майонезом.


Приятного аппетита!