Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Ассорти из маринованных фруктов
Ассорти из маринованных фруктов
Фокачча классическая с прованскими травами
Фокачча классическая с прованскими травами
Шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш
Десерт "Любимому"
Десерт "Любимому"
Морс из свежих помидоров
Морс из свежих помидоров
Фаршированные каннеллони
Фаршированные каннеллони

Тушеная говяжья печень


Тушеная говяжья печень
Опубликовано 08.12.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Печень очень полезна. Что же можно приготовить из печенки, чтобы блюдо получилось вкусным, а сама печень сочной и нежной? Чаще всего из нее делают печеночные оладьи, пирожки, закусочные тортики, салаты, паштет и даже шашлык. Но сегодня мы приготовим тушеную говяжью печень с овощами.
Потребуется:
Печень говяжья - 500 г,
морковь - 2 штуки,
лук - 2 штуки,
сметана (майонез) - 4 ст.л,
специи, соль, зелень,
мука - 2 ст.л,
вода - 50 мл,
растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Возьмите свежую говяжью печень, обмойте. Порежьте ее на кусочки. Посолите и добавьте специи. Перемешайте.
Морковь очистите и натрите ее на терке, лук нашинкуйте. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Обжарьте овощи. Затем добавьте печень и немного воды. Сковороду накройте крышкой и тушите двадцать минут.
Приготовьте соус. Сметану (майонез) размешайте с водой и добавьте муку. Все перемешайте. Добавьте соус в сковороду, прибавьте газ и перемешайте все тщательно. Затем накройте крышкой и немного убавьте газ.
Тем временем нашинкуйте зелень. Добавьте в сковороду и перемешайте. Тушите на среднем огне еще десять минут. Подавать можно с макаронами или картофельным пюре.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.02.2015 / 14:29
Рецепт чем-то очень похож на классический рецепт "Бефстроганов с печенью", но в отличии от него в нем присутствует морковка, ну не со читаются эти два компонента - печень и морковь. Так же вместо сметаны лучше использовать сливки, ведь муку мы добавили, зачем же еще делать гуще? Наоборот, сливки сделают блюдо нужной концентрации. Майонез - так же нельзя использовать в этом блюде, испортите вкус самой печени.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN