Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца

Опубликовано 28.01.2016
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хочу поделиться с вами пошаговым рецептом пиццы на сковороде за 10 минут.
Не ошибусь, если замечу, что такую закуску, как пицца очень любят и взрослые и дети. Наверное, поэтому излюбленным местом встреч становятся именно пиццерии, где можно вкусно поесть и хорошо провести досуг с друзьями. Также очень распространенное явление, заказа пиццы прямо домой, причем это можно сделать круглосуточно. Да, действительно это очень удобно, заказал по телефону или интернету пиццу с любимой начинкой и в течение получаса вам доставят аппетитную, еще горячую любимую закуску.

Но, я хочу предложить вам не менее интересный вариант, приготовить пиццу самостоятельно. Причем времени на это у вас уйдет еще меньше, чем бы вы ожидали свой заказ. Зато вы можете положить в начинку все, что захотите и все, что будет в вашей холодильной камере в данный момент: вареная или копченая колбаса, сосиски, ветчина, вареное мясо или копченая грудинка, бекон, морепродукты, маслины, маринованные огурчики, твердый или плавленый сыр - и это будет именно ваша фирменная пицца.

Особенностью такого блюда является то, что мы быстро приготовим тесто, выльем его на сковородку. Выложим на него начинку, а это в данном случае вареная колбаса, спелые плоды томатов, перец болгарский, и тертый твердый сыр, а затем под крышкой будем жарить блюдо на небольшом огне, пока тесто не будет готовым. Это буквально 5-7 минут. Не бойтесь, пицца успеет за это время приготовиться, ведь мы сделаем жидкое тесто, чуть гуще, чем для блинов, а начинка из готовых продуктов, нам нужно только чтобы сыр заплавился.


Ингредиенты:

для теста:

- куриные яйца - 1-2 шт.,
- пшеничная мука - 9-10 ст. л. ( без горки),
- сметана - 4 ст. л.,
- майонез «Провансаль» - 4 ст. л.,
- соль, сода - по щепотке.
для начинки:

- вареная колбаса -200 г.,
- сладкий перец – 0,5 шт.,
- спелые плоды томатов - 1-2 шт.,
- твердый сыр - 200-300 г.

Приступим к приготовлению нашей пиццы на скорую руку. В миску кладем разболтанные яйца, добавляем к ним сметану и майонез. А теперь всыпаем муку.


Вымешиваем наше тесто, которое по консистенции получается, как сметана.
Добавляем соду и соль и тщательно перемешиваем.


Нарезаем колбасу небольшими слайсами.
Томаты моем, подсушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кружочками.
Салатный перец разрезаем пополам, вынимаем семена и плодоножку. Моем и нарезаем его тонкими пластинками.


Смазываем жиром (растительным маслом) глубокую сковородку и выливаем в нее тесто.
На него кладем кусочки колбасы.




Затем порезанные томаты, салатный перец.


Посыпаем все сверху тертым сыром.




Накрываем крышкой и готовим наше блюдо на минимальном огне огне.


Сыр должен полностью расплавится а сам корж снизу должен быть немного румяным.




Подаем пиццу теплой.


А как насчет постной пиццы?
Приятного аппетита!




Старинская Леся