Пирог с маком

Опубликовано 25.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вкусный и очень простой в приготовлении пирог с маком, который всегда выручит хозяйку, внезапно узнавшую о приходе нежданных гостей или просто решившую приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю. Начинка может варьироваться в зависимости от желания и сезона - мак можно заменить изюмом и/или орехами, черной смородиной, вишней и т.д.

Ингредиенты:

3 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
3 столовых ложки майонеза или сметаны;
50 г мака (распаривать не надо);
соль и специи (кардамон, корица, кориандр) – по вкусу.

Приготовление:

К яйцам добавляем сахарный песок и муку, соль и специи (корицу, кориандр, кардамон), мак, слегка смешиваем. В получившуюся смесь выливаем майонез или сметану. Тщательно перемешиваем, пока тесто не станет однородным. При необходимости можно добавить немного воды, но будьте осторожны - тесто должно получиться довольно густым. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Духовку предварительно не разогреваем. Выпекаем при температуре 220°С 15-20 минут до появления золотистой корочки и аппетитного запаха. Если сомневаетесь, можно проверить готовность пирога спичкой или зубочисткой, но обычно в этом нет необходимости – пирог с маком пропекается быстро и равномерно.
Подавать со взбитыми сливками или вареньем.