Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Новогоднее печенье с глазурью "Дед Мороз"
Новогоднее печенье с глазурью "Дед Мороз"
Сочные котлеты из телятины с тыквой
Сочные котлеты из телятины с тыквой
Пирог с картофелем и сардиной
Пирог с картофелем и сардиной
Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой
Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой
Ирландское рагу
Ирландское рагу
Как заморозить лисички чтобы не горчили
Как заморозить лисички чтобы не горчили
Острые маринованные огурцы с руколой
Острые маринованные огурцы с руколой

Как готовить гороховый суп


Как готовить гороховый суп
Опубликовано 05.12.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Если вы не знаете, как готовить гороховый суп, то воспользуйтесь этим несложным рецептом.
Вам потребуется:
Горох – чуть больше половины стакана;
Свиное или говяжье мясо на косточке – 350 г;
Картофель – 2 средних штуки;
Морковь – 1 штука;
Лук – 2 небольших головки;
Один лавровый лист;
Соль;
Растительное масло;
Черный молотый перец по вкусу;
Чеснок – 1 средний зубчик;
Зелень, можно сушенную.
Рецепт с фото пошагово:


Варим мясо в воде, снимая пенку
Налейте в кастрюлю холодной воды и положите туда мясо, когда закипит, снимите пенку и посолите. Затем положите одну головку очищенного лука и лавровый лист. Варить примерно один час.

Промоем горох и зальем его водой
Пока мясо готовится, нужно горох хорошо промыть и залить теплой водой, настаиваться.

Обжарить лук на растительном масле
В сковороду налить растительного масла и выложить в нее нарезанный лук, посолить и готовить до золотистого цвета.

Затем добавить морковь
Затем морковь натереть на мелко терке и выложить к луку.

Когда мясо приготовится, его нужно выложить в тарелку остывать
Когда мясо приготовится, его нужно выложить в тарелку остывать, а бульон процедить через стерильную марлю. После чего добавить немного воды и поставить на огонь, когда закипит, выложите горох

Готовим горох до того момента, пока он не разварится
и готовьте до готовности, пока не разварится.

Остывшее мясо нарезать на мелкие кусочки
Остывшее мясо нарежьте на мелкие кусочки и выложите в сковороду, добавьте нарезанный чеснок, и молотый перец все перемешайте и немного посолите.

Когда горох готов, добавить картофель
Когда горох приготовится, добавьте нарезанный картофель, а через 15 минут зажарку, зелень и все перемешайте, готовьте до готовности.
Перед подачей на стол можно приправить сливками.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.04.2012 / 01:23
терпеть не могу гороховый суп
16.12.2012 / 09:24
А меня дочка наоборот просто обожает его, но ей нравится только домашний,
Когда ест в другом месте, может только немного попробовать и всё.
Её особое требование это , чтоб горох не был разваренным, просто мягким, но горошенки оставались)))
16.12.2012 / 19:06
Хм. Я гороховый суп готовлю абсолютно по-другому, и получается он очень вкусным.
Во-первых, я замачиваю горох на всю ночь.
Во-вторых, варю его отдельно в течение 1-1,5 ч., а в суп добавляю вместе с картофелем и поджаркой, то есть в супе он варится минут 15 всего.
Не представляю, каким получится горох, приготовленный по предложенному здесь рецепту - наверное, каменным.
16.12.2012 / 21:39
Я тоже замачиваю горох перед варкой. Без замачивания он варится очень долго. А еще я люблю гороховый суп с копченостями. Копченые ребрышки, или рулька отвариваются, а потом с них снимается мясо и маленькими кусочками добавляется в суп.
17.12.2012 / 08:30
Согласна, копчёное мясо очень подходит для такого супа. У меня только некоторые проблемы с выбором подходящих копчёностей.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!