Советский оливье

Опубликовано 04.01.2016
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат «Оливье» это не просто блюдо, это настоящая новогодняя традиция. Во многих странах бывшего СССР уже давно принято подавать этот салат к новогоднему столу. Но уместным блюдо будет и на любом другом празднике. Существует не мало вариантов приготовления этого блюда, но мы поделимся очень вкусным фото-рецептом салата "Оливье" - советским вариантом. Отварные овощи, соленый огурчики много-много вареной колбасы это основные составляющие салата. Блюдо очень сытное и калорийное. На приготовление такого блюда уйдет примерно 40-50 минут времени. Сначала отварим овощи и яйца, а затем измельчим и соединим все ингредиенты. Это не простые салаты на скорую руку, но и результатом будет вкусный и красивый салат.


Ингредиенты:
- вареная колбаса (300 г);
- морковь (1 шт.);
- яйца (2 шт.);
- картофель (2 шт.);
- горошек (1 банка);
- огурцы соленые (2 шт.);
- лук (1 шт.);
- соль;
- черный перец;
- майонез.

Вскипятим воду в двух небольших кастрюлях. В одну кладем сырые яйца, а во вторую картофель и морковь. Яйца варим 15 минут, а овощи около 25 минут.
Пока варятся вышеуказанные ингредиенты, мы приступаем к нарезке лука и огурцов. Измельчаем их кубиками и кладем в миску.




Отваренные яйца кладем в миску с прохладной водой на минут 5. Отварные овощи охлаждаем и измельчаем. Добавляем к луку и огурцам.






Теперь очередь яиц и вареной колбасы. Нарежем ингредиенты кубиками и добавим к остальному составу.






В завершение добавляем горошек из банки и несколько ложек салатного майонеза. Подсолим салат и приправим его черным перцем. Хорошенько перемешаем.






Салат готов!
ВЫ также может прочитать и другие рецепты вкусных салатов для праздничного стола на страничках нашего сайта