Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рулет с маком из дрожжевого теста
Рулет с маком из дрожжевого теста
Варенье из тыквы с клюквой
Варенье из тыквы с клюквой
Чай с барбарисом "Витаминный"
Чай с барбарисом "Витаминный"
Сладкий хлеб «Дед Мороз»
Сладкий хлеб «Дед Мороз»
Суп пюре из белых сушеных грибов
Суп пюре из белых сушеных грибов
Печеночный торт из свиной печени
Печеночный торт из свиной печени
Рис с овощами в мультиварке
Рис с овощами в мультиварке

Маковый творожный пирог


Маковый творожный пирог
Опубликовано 03.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Любителям выпечки из творога посвящается…
Случайно наткнувшись в Интернете на новый для меня рецепт творожной выпечки, я не удержалась и тут же опробовала его на практике, поскольку являюсь любителем этого кисломолочного продукта в любом виде. Разве можно было отказать себе в желании освоить что-то новенькое? Это был немецкий маковый творожный пирог. Приготовив же его, я (равно как и члены моего семейства) осталась очень довольна. Любая выпечка, содержащая мак, для нас тоже всегда желанна. Так что пирог разлетелся, едва успев остыть. Слегка сладкая на вкус нежная начинка из творога и мака просто таяла во рту, а тонкая хрустящая корочка испеченной основы дополняла это удовольствие. Так что я с радостью поделюсь своей удачной находкой. Итак, приступим. Время приготовления макового творожника – 90 минут.



Ингредиенты

Ингредиенты:
основа:
- масло сливочное – 130 гр.;
- 300 гр. муки;
- сахар – 100 гр.;


Начинка:
- молоко свежее цельное – 750 мл;
- сливочное масло – 100 гр.;
- 150 гр. сахара;
- творог любой жирности – 250 гр.;
- мак и манка – по 150 гр.;
- 1 крупное куриное яйцо.
Рецепт с фото пошагово:


Кладем масло в муку

Готовим основу. Смешаем в миске сахар с мукой, добавим размягченное (если мерзлое, то можно потереть на терке) масло.



Растереть в крошку

Руками разотрем в крошку. Уберем в холодильник.



Готовим начинку

Готовим начинку. В кастрюле соединим сахар, молоко и масло, поставим на огонь и доведем до кипения, периодически помешивая.



Перемолотить мак

Между делом при помощи блендера перемолотим мак.





В молочную массу всыпать манку с маком

В закипевшую сладкую молочно-масляную жижу засыплем манку с маком, венчиком тщательно перемешаем, не допуская образования комков. Оставим минут на десять, чтобы сухие ингредиенты пропитались влагой и набухли.



Взбить творог с яйцом

Отдельно в блендере взобьем творог с яйцом.





Соединить творог с маковой массой

Не дожидаясь полного остывания содержимого кастрюли, соединим его с творожной массой, тщательно перемешаем.



Формируем творожник

Формируем творожник. В смазанную маслом форму отсыплем две трети основы (крошку из муки, сахара и масла), разровняем и утрамбуем.





Выложить начинку на основу

На нее выложим всю начинку.



Сверху прикроем крошкой

Сверху прикроем остатками крошки.





Запекаем в духовке

Поставим заполненную форму в прогретую духовку (t = 190 °C) на час. Вынув готовый маковый творожный пирог из «пекла», не торопимся изымать его из формы (он очень нежный и хрупкий), дадим остыть до теплого состояния. Затем аккуратно переложим наш пирог на блюдо, порежем на куски и подадим к столу. Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления творожного пирога с ягодами.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.02.2016 / 10:10
Доброго времени суток) Очень рада за вас, что вам тоже понравился этот творожник) Для нашей семьи это тоже самое вкусное лакомство) Я еще иногда добавляю иногда туда разные фрукты и ягоды по сезону)
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN