Маринованная цветная капуста с лимонной кислотой

Опубликовано 17.12.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я очень люблю цветную капусту. Нравится она мне в любом виде. Но особенно вкусной я считаю маринованную цветную капусту с лимонной кислотой. В интернете есть огромное количество разнообразных рецептов приготовления данного овоща. Я перепробовала больше половины, и остановилась только на одной, которой и хочу поделиться с вами. Маринованная цветная капуста быстрого приготовления - это пикантная закуска. Готовится она очень просто и быстро, а результат вас однозначно поразит. Капуста получается сочной, хрустящей, просто обалденной. Хорошо она идет в виде обычной закуски или просто при подаче к гарниру: картофельно-кабачковому пюре или рису. На любом праздничном столе лакомство вызывает фурор и огромное количество положительных отзывов.
Из всего вышесказанного хочется еще отметить то, что эта закуска полезна для организма. А для людей, которые соблюдают диету, цветная капуста станет незаменимой палочкой-выручалочкой.

Продукты, которые потребуются:
- 1 стакан воды,
- 250 грамм цветной капусты,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 0,5 чайной ложки сахара,
- 1 лавровый лист,
- 1-3 штуки черного перца,
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты,
- 1 чайная ложка уксуса
На выходе получается одна 250 граммовая баночка.

Прежде всего, в миске вылейте стакан воды.


В воду выложите вымытую цветную капусту, которую предварительно поделите на кусочки.


Добавьте соль и сахар. Отварите капусту до готовности.


В пустую и заранее простерилизованную банку, выложите лавровый лист и перец.




Всыпьте лимонную кислоту.


Выложите отварную капусту в банку.




Залейте маринадом, в котором она варилась. Добавьте уксус и закрутите баночку крышкой.


Через три часа капуста будет готова к употреблению. Так же быстро можно приготовить и маринованные баклажаны, обязательно попробуйте, это вкусно.