Как приготовить салат "Гнездо глухаря"

Опубликовано 14.11.2011
Разместил: esyn [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Красивый и простой салат "Гнездо глухаря" подойдет к любому празднику. Те, кто ищут вкусные кулинарные рецепты обязательно оценят этот.
Вам потребуется:
Куриное мясо 300 грамм;
Картофель 400 грамм;
Морковь 3 шт.;
Лук репчатой 1 шт.;
Яйца 2 шт.;
Свежая зелень(укроп и базилик);
Майонез по вкусу.

Как приготовить салат "Гнездо глухаря"?
Отвариваем до готовности мясо курицы, лучше, что бы это было филе, отделяем от кости нарезаем соломкой либо разрываем на волокна. Морковь и сырой картофель чистим и нарезаем на тонкую соломку (можно натереть на специальную овощную терку), лук - тонкими полукольцами.
Все эти ингредиенты по отдельности обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета. Выкладывать на отдельные тарелки, что бы сбежало масла. Мясо курицы, лук, морковь и половина картофеля смешаем, добавляем по вкусу майонез, выкладываем на блюдо. Для украшения берем остаток картофеля, выкладываем по краю блюда, базилик промываем, под струей води, отщипывая пучками, выкладываем под картофель, в центре кладем разрезанные напополам яйца, приукрашиваем укропом.
Подавать на стол в качестве закуски. Приятного аппетита!