Простой десерт "Графские развалины"

Опубликовано 24.10.2011
Разместил: kataby [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ингредиенты:
Белки - 7 шт.
Сахар - 250 гр
Масло сливочное - 300 гр
Вареное сгущенное молоко - 1 банка
Шоколад - 100 гр
Грецкие орехи

1. Взбить яичные белки в крепкую пену, добавить сахар и продолжить взбивать до его полного растворения.


2. Отсадить при помощи кондитерского мешка на противень, застеленный пергаментной бумагой безе и сушить их в духовке при низкой температуре (50-70 градусов) около 3 часов. Готовность можно проверить шпажкой.
3. Взбить масло со сгущенным молоко до однородного состояния.


4. Выложить часть безе на блюдо, сверху покрыть кремом и орехами, повторить несколько раз. Верхний слой украсить шоколадом.


При желании грецкие орехи можно заменить на любые другие, добавить сухофрукты или цукаты. Я делала несколько маленьких тортиков, можно в качестве основы использовать разрезанный бисквит, также смазав его кремом.
Простой десерт "Графские развалины" готов!