Торт к Хэллоуину "Кладбище"

Опубликовано 21.10.2011
Разместил: CherryMe [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 300 мин


Рецепт торта к Хэллоуину "Кладбище" придется по вкусу любителям шоколада. Украшения для этого торта вы можете купить в магазине или сделать сами с детьми.

Ингредиенты:

- мука - 3 стакана
- какао-порошок - 3/4 стакана
- сода - 1 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- коричневый сахар - 2 стакана
- масло сливочное - 1 1/4 стакана
- крупные яйца - 3 шт
- ванильный экстракт - 1 ст.л + 2 ч.л.
- сметана - 1 стакан
- свежесваренный кофе - 1 стакан
- жирные сливки - 1,5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- шоколадная стружка - 3 стакана

Два круглых противня смажьте маслом и выложите бумагой для выпечки.

В миске смешайте муку, какао, соду и соль.

Миксером взбейте 3/4 стакана масла с коричневым сахаром в течение 3 минут. Добавьте яйца и 1 ст.л. ванильного экстракта. Теперь немного уменьшите скорость взбивания и добавьте смесь сухих компонентов и сметану, хорошенько перемешайте. Добавьте в тесто кофе, еще раз хорошенько перемешайте.

Готовое тесто выложите в две формы поровну и выпекайте в разогретой до 190 С духовке в течение примерно 30-35 минут. Охладите коржи в течение 15 минут



Между тем сделайте глазурь. Жирные сливки смешайте с сахаром и оставшимся сливочным маслом на среднем огне, пока масло не растает. Снимите с огня, добавьте шоколадную стружку и помешивайте, пока смесь не станет однородной. Добавьте 2 ч.л. ванильного экстракта. Оставьте смесь в холодильнике на 30-40 минут, периодически перемешивайте.

Когда глазурь будет готова, можно собирать торт! Для украшения используйте готовые фигурки для Хэллоуина или приготовьте их сами. Например, такие зловещие деревья можно приготовить из глазури, которая используется для торта.



Вуаля, торт к Хэллоуину "Кладбище" готов!