Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тесто «Брик»
Тесто «Брик»
Десерт из овсяных хлопьев для сладкоежек
Десерт из овсяных хлопьев для сладкоежек
Пирог из песочного теста с вишней
Пирог из песочного теста с вишней
Новогодняя закуска Оливье-рулет
Новогодняя закуска Оливье-рулет
Жиросжигающий супчик 8 кг
Жиросжигающий супчик 8 кг
Пасхальные куличи
Пасхальные куличи
Тыквенный крамбл с яблоками
Тыквенный крамбл с яблоками

Кабанья ножка


Кабанья ножка
Опубликовано 23.10.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


задняя нога кабана
3 больших луковиц
8 зубцов чеснока
200 гр сала свиного
1 стакан сухого красного вина
1 стакан 9% уксуса
4 шт лаврового листа
кетчуп
специи для приготовления мяса
перец
соль
Рецепт с фото пошагово:
Ногу кабана хорошенько вымыть и осушить. Для приготовления маринада смешать кольца лука, уксус, соль, перец, лавровый лист, специи для мяса. Выложить ногу в таз и залить маринадом. Через 6-8 часов облить ногу красным вином. Всего нога должна мариноваться 1 сутки в прохладном месте, ее нужно постоянно переворачивать и поливать маринадом со всех сторон.
После того, как нога замариновалась нужно нарезать сало и чеснок маленькими кусочками, часто нашпиговать ногу по всей поверхности, делая разрезы глубиной 1,5 - 2 см. Подготовленную ногу положить на фольгу и плотно замотать в 2-3 слоя. Выложить на противень и запекать в духовке 1-1,5 часа.
Готовое мясо подавать на блюде украсив зеленью, можно полить кетчупом для имитации свежей крови, если вы хотите кабанью ногу подать на Хэллоуин.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.04.2012 / 22:07
Рецепт очень похож на чешское "вепрево колено"
07.04.2013 / 14:05
очень вкусно получилось! спасибо за рецепт!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!