Пирог "Семейный"

Опубликовано 18.10.2011
Разместил: yuliyabantik [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Творог - 600 грамм ;
Сметана - 500 мл ;
Манка - 1,5 стакана ;
Яйца - 4 шт. ;
Сахар - 1 стакан.

Охлажденные яйца нужно взбить с сахаром. В эту массу постепенно ввести сметану (я взяла сметану с жирностью 25 %. К ним же добавить творог (если в нем будет присутствовать курага или изюм, то ничего страшного не будет!). И напоследок постепенно добавить манку. Желательно избегать комочков и довести массу до однородного состояния. После всего этого, оставить наше тесто в покое на 40 минут.
Форму для запекания перед тем как влить туда тесто, стоит смазать сливочным маслом и посыпать манкой, затем перелить в нее тесто и поставить в горячую духовку. Время выпечки для каждой духовки свое. Стоит лишь дождаться пока пирог станет золотым.
После того, как пирог станет комнатной температуры, посыпать его сахарной пудрой (по желанию).