Морковный кекс «Рыжик» в мультиварке

Опубликовано 15.01.2015
Разместил: sssr7771 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Всевозможные кексы и бисквиты – простые и любимые многими хозяйками блюда, а с появлением современной техники, в частности мультиварок, их приготовление становится все более увлекательным и быстрым процессом.

Все, что необходимо сделать хозяйке, приготовить ингредиенты, а непосредственным приготовлением займется «умная машина». Освободившееся время можно посвятить приготовлению новых блюд, а также заняться любимым хобби или работой по дому.

Чтобы приготовить морковный кекс в мультиварке, понадобятся следующие ингредиенты:


- масло растительное (подсолнечное или оливковое) – небольшое количество для смазывания чаши мультиварки,
- масло сливочное – 200 г.,
- морковь – 250 г.,
- мука пшеничная (высшего сорта) – 250 г.,
- одно небольшое зеленое яблоко,
- разрыхлитель – 1 пакетик (10 г.),
- сахар – 250 г.,
- соль – щепотка,
- корица – щепотка,
- яйца – 2 шт.

Морковь и зеленое яблоко моем, очищаем, трем на мелкой терке.
Взбиваем яйца с сахаром.

В подходящую посуду высыпаем сахар и яйца. Яйца для морковного кекса лучше взять комнатной температуры и добавить маленькую щепотку соли, так они лучше взбиваются и масса получается воздушной.

Взбиваем яйца и сахар миксером до однородной массы и получения пены.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Для этого на кастрюлю с холодной водой помещаем глубокую тарелку , в которую кладем масло. Ждем, пока вода закипит. При постепенном нагревании масло начнет таять, не теряя своих вкусовых качеств.



К взбитым с сахаром яйцам добавляем растопленное сливочное масло.

Просеиваем муку, чтобы она обогатилась кислородом для «воздушности» блюда, смешиваем ее с корицей и разрыхлителем.



Добавляем во взбитую массу натертую морковь, яблоко. Муку, тщательно перемешивая, вводим к остальным ингредиентам морковного кекса.

Чашу мультиварки обильно смазываем растительным маслом, чтобы морковный кекс не подгорел. Вливаем получившее тесто.



На дисплее мультиварки устанавливаем программу ВЫПЕЧКА, выбираем время приготовления 50 МИН.

И менее чем через час у нас получится вкусный, полезный, ароматный морковный кекс в мультиварке.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Подать кекс "Рыжик" можно со сливками или шариком мороженного.
Приятного аппетита!
Узнайте, какие еще блюда можно приготовить в мультиварке.