Закрытый пирог из курицы с овощами в мультиварке Redmond

Опубликовано 14.01.2015
Разместил: sssr7771 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Закрытый пирог из курицы с овощами в мультиварке будет как прекрасным сытным завтраком, так и питательным ужином. Удобство его приготовления на завтрак в том, что его можно готовить с отсрочкой времени включения мультиварки. В состав начинки входят продукты, которые пройдут термическую обработку, что исключает риск их порчи. Дрожжевое тесто станет более пышным и пористым, что сделает пирог нежным, даже воздушным.
Для контраста можно приготовить открытый сырный пирог в мультиварке.

Закрытый пирог с курицей в мультиварке - рецепт.

Ингредиенты:


- тесто дрожжевое – 500 гр;
- соль – 5 гр / одна чайная ложка;
- филе курицы – 300–350 гр;
- масло подсолнечное – 15 гр / 1 столовая ложка;
- морковь – 2 шт. (средние);
- лук (репчатый) – 2 шт. (средние).

Для приготовления закрытого пирога в мультиварке курицу обмыть, дать воде стечь. Порезать на кубики 1.5 см.


Влить в чашу мультиварки подсолнечное масло и распределить по дну. Выложить в нее порезанное куриное филе.
Задать на мультиварке программу «Жарка» и время 20 минут.
Курицу перемешивать каждые 4 минуты.


Пока жарится филе, подготовить овощи: морковь перетереть на некрупной терке, нарезать лук не слишком мелко.


Когда на таймере мультиварки останется 5 минут до окончания жарки, засыпьте нашинкованные овощи.




После окончания приготовления начинки, убрать ее в холодное место и остудить до теплого состояния.


Во время охлаждения овощей, необходимо разделить тесто на две неравные доли.




Раскатать большую порцию теста так, чтобы его размер превышал диаметр дна чаши мультиварки, и уложить внутрь, напустив края на стенки емкости.


Выложить остывшую начинку, сверху укрыть оставшимся, раскатанным тестом.




Хорошо слепить края теста, так как в процессе выпекания они могут разойтись.


Закрыть мультиварку. Установите программу «Выпечка» и задайте время 1 час 25 минут. За 20 минут до окончания выпекания, открыть мультиварку, вынуть чашу, извлечь пирог и перевернуть его на другую сторону. Вставить чашу обратно, закрыть крышку. Продолжить выпекание. По окончании приготовления, оставить закрытый пирог с курицей и овощами в мультиварке на 15 минут.




Подать к столу можно порционно или целым блюдом, разрезанным на кусочки. Украсить пирог любой зеленью. Очень хорошо сочетается со сметаной или с чесночным соусом.
Возможно, вас заинтересует выпечка на скорую руку, рекомендуем посмотреть.