Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Творог в шоколаде
Творог в шоколаде
Очень вкусные жареные кальмары с луком
Очень вкусные жареные кальмары с луком
Маринованные огурцы с водкой
Маринованные огурцы с водкой
Консервированная спаржевая фасоль на зиму
Консервированная спаржевая фасоль на зиму
Тесто для пиццы без дрожжей за 5 минут
Тесто для пиццы без дрожжей за 5 минут
Сыр Панир
Сыр Панир
Грибная икра с морковью и луком
Грибная икра с морковью и луком

Тальерини заколдованные в перец к Хэллоуину


Тальерини заколдованные в перец к Хэллоуину
Опубликовано 15.10.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Количество порций на 4 персоны
Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный, но невысокий; квадратный) 4 шт.;
...для соуса из красного болгарского перца:
Масло из оливок 4 ст.;
Болгарский перец (средний или крупный) 2 шт.;
Рикотта (или сливочный сыр) 100 гр;
Соль в достаточном количестве;

...для тальерини:
Мука из твердых сортов пшеницы 250 гр;
Черная сепия 10 гр (1 маленькая упаковка);
Соль 1 щепотка;
Средние яйца 3 шт.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовление:
Нагрейте духовку до 250 градусов. Вымойте и высушите два красных перца. Затем застелите лист для выпечки пергаментной бумагой, сложите на него перцы и выпекайте 30 минут, до тех пор, пока кожура не начнет отделяться.

Красивые блюда на хэллуин
Тем временем приготовьте лапшу с сепией. Просеянную муку, черную сепию, соль и яйца смешайте в специальной миске, вымесите тесто для лапши. Затем включите машину и получите на выходе тальерини, длинной приблизительно 20 см, и разложите на чистой ткани, слегка присыпав мукой.
Если у вас нет специальной машины для изготовления лапши, поместите все ингредиенты в большую миску и вымесите однородное тесто. Переложите тесто на поверхность, обильно притрушенную мукой, и раскатайте тонким слоем, толщиной 1 мм. Сверните тесто в рулон и нарежьте лапшу толщиной 2 – 3 мм, таким образом, вы получите тальерини.

Фаршированный перец на хэллоуин
Когда перец запечется, переложите его в пластиковый пакет и плотно закройте. Через некоторое пакет с перцем запотеет, и кожура будет легко отделяться. Разрежьте запеченный перец и удалите сердцевину с семенами. Затем поместите запеченный перец в контейнер комбайна вместе с маслом, солью и рикоттой (или сливочным сыром). Включите комбайн на пару минут и получите гладкий бархатистый крем из перца.

Готовим вкусные блюда на хэллоуин
Теперь переходим к приготовлению емкостей из перца, куда будут заколдованы тальерини. Отрежьте верхнюю часть с хвостиком у 4 перцев, приблизительно ¾ части перца, должна получиться своего рода шляпка.



Пошаговые инструкции блюд на хэллуин
Острым ножом удалите белые волокна, и семена из внутренней части перца, а затем вырежьте глаза, нос и рот (см. фотографию).

Что приготовить на хэллоуин
Доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле, затем погрузите в кастрюлю тальерини и варите несколько минут до готовности. Когда тальерини сварятся, слейте воду и переложите их на глубокую сковороду. Добавьте туда же соус из перца, и несколько звездочек (или другие фигурки) из желтого, зеленого и красного перцев, вырезанные маленькими формочками для печенья. Подбросьте тальерини пару раз на сковороде, и наполните ими 4 перца, подготовленных ранее и расставленные по 4 тарелкам.



Лучшие закуски на хэллоуин
Завершите оформление, разложив оставшуюся лапшу вокруг основы из перца (см. фотографию). Поместите каждую крышку на свой перец, и украсьте листиками базилика (см. фотографию).
Тальерини заколдованные в перец к Хэллоуину готовы. Можно подавать к столу.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.03.2012 / 12:37
Фото просто бомба! Очень хочется попробовать!
12.04.2012 / 15:24
Мне очень нравится, класс!!!!
12.04.2012 / 15:43
На сайте, откуда я перевела этот рецепт, много таких.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Гость Соленые сыроежки с чесноком
Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2025: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!