Новогоднее печенье "Зимние елочки"

Опубликовано 15.10.2011
Разместил: kirka [offline]
Калорийность: 417
Время приготовления: 60 мин


Сахар - 1/2 стакана
Сливочное масло - 300 г
Яйцо - 1 штука
Мука - 2 стакана
Сгущенное молоко - 1/3 банки
Цедра лимона (или апельсина) - по вкусу

Новый год – не просто праздник, а день, когда хочется чего-то нового и необычного. Предлагаю приготовить новогоднее печенье «Зимние елочки». Это не только очень вкусно, но и создаст новогоднее настроение!



Берем 200 г сливочного масла (нужно предварительно достать его из холода, чтобы оно стало мягким), нарезаем его небольшими кусочками и смешиваем с сахаром.





Затем добавляем яйцо, цедру лимона (можно апельсина или и того, и другого), муку и ледяную воду (1 ст.л.). Тесто хорошо вымешиваем – оно получается мягким и податливым.





Затем убираем тесто в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник минут на 25-30.





В это время готовим крем. Делается он очень быстро: просто взбиваем миксером сгущенку и оставшееся сливочное масло.





Достаем тесто и раскатываем пласт (высота – 3-5 мм). Вырезаем звездочки различных размеров. Я предварительно наделала из картона заготовки и «кроила» по ним – так легче!





На смазанный противень выкладываем звездочки и выпекаем.





Смазываем каждую звездочку кремом и «собираем» елочки. Можно еще украсить их кондитерскими бусинками или кондитерской посыпкой (у меня, к сожалению, ни того, ни другого не оказалось). Счастливого Нового года!