Рецепт блинчиков с творогом

Опубликовано 14.10.2011
Разместил: vika_andrei155 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Предлагаем вам рецепт блинчиков с творогом.
Чтобы их приготовить вам понадобится:
Для теста:
Молоко – 350 мл
Вода – 150 мл.
Яйца – 3 штуки
Ванилин по вкусу
Растительное масло
Сахар
Сода – 0,5 ч. ложки
Соль
Мука – 1 стакан

Для начинки:
Творог – 300 г
Молоко – 50 мл
Сахар – 2 ст. ложки

Сливочное масло – 0,5 ст. ложка
Сахарная пудра для укрошения

Для начала нужно приготовить жидкое тесто для блинов, поэтому возьмите небольшую кастрюльку и налейте в нее воды и молока. Немного подогрейте. Соду погасите в небольшом количестве кипятка и добавьте в молоко. Затем положите сырые яйца, ванилин, сахар, соль, растительное масло и муку, все хорошо перемешайте с помощью миксера.

Готовое тесто наливайте не большими порциями, чтобы блины были тонкими, поджаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Затем приготовьте начинку для блинов. Для этого возьмите глубокую миску и положите туда творог, сахар и немного молока, все перемешайте миксером, но не взбивайте.
После этого каждый блин с начинкой нужно завернуть в квадратик.

Для этого положите на середину блина начинку из творога и заверните его.



Потом каждый блин положите в разогретую сковороду со сливочным маслом и поджарьте их не больше минуты.

Готовые блины с начинкой выложите в блюдо, и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита!!!