Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из сливы в мультиварке Philips HD3039
Варенье из сливы в мультиварке Philips HD3039
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньонов
Творожно-манная запеканка с брусникой
Творожно-манная запеканка с брусникой
Варенье из абрикосов без косточек
Варенье из абрикосов без косточек
Рецепт фаршированных кабачков с картофелем и розмарином
Рецепт фаршированных кабачков с картофелем и розмарином
Сладкие баклажаны в томатном соусе
Сладкие баклажаны в томатном соусе
Зефир из персикового желе и белковой массы
Зефир из персикового желе и белковой массы

Печенье «Рождественские кружева»


Печенье «Рождественские кружева»
Опубликовано 30.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Нежное сливочное песочное печенье с белоснежными кружевами из белковой сахарной глазури. Приготовьте сладкие звездочки к праздничному столу для своих близких.
Чтобы приготовить песочное печенье «Рождественские кружева» по этому рецепту, вам понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте продуктов получится 6 порций.

Ингредиенты:
для теста:
- мука пшеничная – 200 г;
- масло сливочное – 70 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сливки – 20 мл;
- сахар – 50 г;
- сода – 3 г;
- соль;
- ванилин – 2 г;
- мускатный орех – 1 шт.;

для глазури:
- сахарная пудра – 200 г;
- яйцо куриное (белок) – 1 шт.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим тесто

Тесто для рождественского печенья: разотрите мягкое сливочное масло высокой жирности (82.5%) и сахарную пудру. Добавьте куриное яйцо, перемешайте, затем влейте теплые сливки. Постепенно всыпьте пшеничную муку, смешанную с содой и солью. Добавьте ванилин и мускатный орех.


Завернуть тесто в фольгу

Заверните тесто в фольгу и уберите в холодильник на 15 минут.


Вырезать формы

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 миллиметров. Вырежьте формой звезды. Если у вас нет формы для печенья, то на фото №9 есть эскиз звезды, который можно распечатать на бумаге. Приложить бумажный шаблон к тесту и вырежьте звезды по контуру ножом.


Печем печенье

Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов Цельсия. Переложите печенья на сухой противень. Запекайте печенье «Рождественские кружева» в духовке согласно рецепту ровно 10 минут. Готовые звездочки-печенья остудите.




Нанести глазурь на печенье

Смешайте белковую сахарную глазурь: разотрите в керамической миске яичный белок, добавляете в миску по столовой ложке просеянную сахарную пудру. Когда смесь побелеет, переложите глазурь в корнетик с тонкой насадкой и нанесите глазурь на звезды.


Нанести рисунок

Когда первый слой глазури полностью высохнет, а это произойдет примерно через полчаса, добавьте еще немного сахарной пудры к готовой глазури, чтобы получился более густой состав. Нанесите на звезды рисунок в виде кружев. Пусть вас вдохновляют снежинки или бабушкин кружевной воротничок – фантазируйте!




Высушить снежинки

Готовые снежинки должны высохнуть при комнатной температуре в теплом и сухом месте примерно за 7 часов.


Печенье «Рождественские кружева»

На создание этого рисунка на снежинках вдохновили салфетки для торта – у них обычно очень симпатичные завитки). А еще из салфеток можно сделать елку своими руками.




Эскиз звезды

Эскиз звезды. Сделайте печенье «Рождественские кружева» высотой 9 сантиметров, на нем удобнее всего рисовать глазурью.
Раз уж мы занялись рукоделием, предлагаем вам сделать овечку из фетра своими руками.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN