Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Оладьи из кабачков с сыром Фета
Оладьи из кабачков с сыром Фета
Как засолить гольца
Как засолить гольца
Икра из баклажанов как в магазине
Икра из баклажанов как в магазине
Турецкие лодочки "Пиде" с мясом
Турецкие лодочки "Пиде" с мясом
Котлеты из мясного фарша и фасоли
Котлеты из мясного фарша и фасоли
Классические американские панкейки
Классические американские панкейки
Сырники из творога с банановой начинкой
Сырники из творога с банановой начинкой

Новогоднее печенье с глазурью "Дед Мороз"


Новогоднее печенье с глазурью "Дед Мороз"
Опубликовано 04.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Приготовьте на свою новогоднюю ёлку вкусное печенье "Дед Мороз" с глазурью на Новый Год. Для раскрашивания сахарной глазури в разные цвета нужны пищевые красители. Чтобы приготовить печенье "Дед Мороз" новогоднее, нам понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 6 порций. Подробный рецепт приготовления я для вас сегодня и описала.

Ингредиенты:

для теста:

- мука пшеничная – 220 г;
- масло сливочное – 100 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сливки – 30 мл;
- сахарная пудра – 50 г;
- сода – 3 г;
- соль – 2 г;


для глазури:

- сахарная пудра – 210 г;
- яйцо куриное (белок) – 1 шт.;
- краситель пищевой зеленый;
- краситель пищевой красный;
- фломастер черный пищевой.
Рецепт с фото пошагово:


Рисуем шаблон

На картинке представлен шаблон для печенья "Дед Мороз с лохматой бородой". Распечатайте его на обычной бумаге. Если вы хотите подвесить печенье на ёлку, то в верхней части шаблона предусмотрено место для сверления отверстия под ленту. Высота Деда Мороза 9 сантиметров.


Вырезать формы

Приготовьте сливочное песочное тесто: смешайте в чаше миксера мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте жирные сливки и куриное яйцо. Затем всыпьте порциями пшеничную муку с содой. Посолите. Оставьте тесто на холоде на 10 минут. Присыпьте стол мукой и равномерно раскатайте тесто в лист, толщиной 4 миллиметра. Приложите Деда Мороза и вырежьте печенья ножом.
Аналогичным способом готовится тесто и для печенья Большой снеговик.


Запечь печенье

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия, положите печенья в виде Деда Мороза на сухой противень и пеките 10 минут. Готовые печенья остудите. Сделайте отверстие сверлом для дерева.


Залить белой глазурью

Приготовьте глазурь. Разбейте яйцо и отделите белок от желтка. Смешайте белок в фарфоровой миске. Разделите на 3 части. Сначала составьте белую глазурь: перемешивайте 70 г просеянной сквозь мелкое сито сахарной пудры и 1\3 белка до тех пор, пока масса не станет ярко белой. Переложите глазурь в кондитерский мешок, нанесите на печенья, так как указано на фото. Сушите 40 минут при комнатной температуре.




Залить розовой глазурью

Составьте розовую глазурь: перемешайте 1\3 белка, 70 г сахарной пудры и крошку красного красителя. Нанесите на новогодние печенья фон лица Деда Мороза.


Нарисовать усы и брови

Снова возьмите кондитерский мешок с белой глазурью, нарисуйте усы и брови.




Сделать бороду

Когда подсохнут усы, возьмите самую тонкую насадку для крема (D=1.5 мм), положите беспорядочный тонкие линии из белой глазури для лохматой бороды Деда Мороза.


Нарисовать шапку, нос и губы

В розовую глазурь добавьте красный краситель до получения интенсивного красного цвета. Нарисуйте шапку, нос и губы. Когда глазурь подсохнет, нарисуйте черным пищевым фломастером глаза.




Нарисовать мех на шапке

Составьте салатовую глазурь: 1\3 белка, 70 г сахарной пудры и зеленый краситель. Нарисуйте мех на шапочке. Высушиваете печенья «Дед Мороз с лохматой бородой» при комнатной температуре 8 часов.
Узнайте также, что готовить на Новый год 2015.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Радмила Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Ирина Рулетики с грибами из слоёного теста
Ольга Пирог из слоеного теста с курицей, грибами и брокколи
Вика Пицца в мультиварке с двумя видами начинок
Алла Чикагская пицца
Ирина Паста с маслинами, овощами и соусом
Ирина Омлет на молоке с сытной начинкой
Алла Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!