Рецепт «Призрак рыбы» на Хэллоуин

Опубликовано 11.10.2011
Разместил: ElenaVolia [offline]
Калорийность: 720
Время приготовления: 30 мин


Для того чтобы приготовить хэллоуинское угощение «Призрак рыбы», необходимо подготовить упаковку маленьких вафельных коржей и конусов,

Ингредиенты:

полкилограмма мясного фарша,
3 - 4 средних луковицы,
8 яиц,
пучок зелени укропа,
соль,
смесь белого,
черного и красного перца,
подсолнечное масло для обжаривания.
В качестве украшения можно использовать морковь и зелень петрушки.

Лук необходимо мелко нарезать или измельчить в блендере. Также мелко режем зелень укропа. Добавляем лук, укроп, соль и смесь перца в фарш, хорошо вымешиваем полученную массу


выкладываем ее на сковороду и тушим 10-20 минут (в зависимости от вида фарша).
Следующий этап – формирование тела рыбы. Для этого на маленький вафельный корж намазываем фарш и накрываем его другим коржом.

Конус заполняем фаршем, но не до конца, поскольку во время жарки он сплющится, и фарш может вылезти.
Яйца взбиваем, добавив в них немного соли. Окунаем тело (фаршированные коржи) и хвост (конусы с фаршем) в яйцо и кладем на разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду


обжариваем с каждой стороны примерно по пять минут. Украшаем тело рыбы. Для этого из зелени петрушки делаем плавники, а из моркови вырезаем глаз и рыбью улыбку.