Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Спагетти с мидиями в сливочном соусе
Спагетти с мидиями в сливочном соусе
Товченики
Товченики
Запеченное филе индейки с клюквенным соусом
Запеченное филе индейки с клюквенным соусом
Маринованные стрелки чеснока
Маринованные стрелки чеснока
Томатный сок на зиму через соковыжималку
Томатный сок на зиму через соковыжималку
Как почистить гранат за 30 секунд
Как почистить гранат за 30 секунд
Новогодний салат "Елочка"
Новогодний салат "Елочка"

Рецепт кексов "Пристанище зомби" на Хэллоуин


Рецепт кексов "Пристанище зомби" на Хэллоуин
Опубликовано 11.10.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 55 мин


Эти жуткие кексы "Пристанище зомби" отлично подойдут для Хэллоуина! Что может быть страшнее "надгробных плит" из имбирного пряника в окружении шоколадной "почвы"?

Ингредиенты:

- для шоколадных кексов:
масло сливочное несоленое - 60 гр
сахар - 140 гр
большое яйцо - 1 шт
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
просеянная мука - 115 гр
какао-порошок без сахара - 30 гр
сода - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сметана - 80 мл
холодный эспрессо - 4 ст.л.


- для шоколадной глазури:
масло сливочное несоленое - 60 гр
какао-порошок без сахара - 30 гр
соль - 1/3 ч.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 250 гр
цельное молоко - 2 ст.л.
сливки для взбивания - 2 ст.л.


- для имбирных "надгробий":
просеянная мука - 450 гр
сода - 1 ч.л.
молотый имбирь - 2 ч.л.
молотая корица - 1,5 ч.л.
тертый мускатный орех - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
масло сливочное - 115 гр
сахар-песок - 100 гр
темная патока - 160 мл
яйцо - 1 шт
тертая цедра половины лимона
сахарная глазурь
Рецепт с фото пошагово:
Сначала приготовьте шоколадные кексы. Для этого нужно взбить вместе сметану, масло и сахар в течение 5 минут электрическим миксером. Добавить яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать.

Далее добавьте в смесь сухие компоненты: муку, какао, соду и соль. Хорошенько перемешать и влейте экспрессо.

Разогрейте духовку до 180С/Газ 4. 12 формочек для маффинов или кексов смажьте маслом или проложите бумагой для выпечки.

Ложкой выложите тесто в формочки, заполняя каждую на 3/4 от объема и выпекайте 15 минут до готовности.



Теперь приготовьте шоколадную глазурь для "почвы". Для этого взбейте миксером сливки, масло и какао до однородной массы. Добавьте соль, ванильный экстракт, сахар и молоко. Взбивайте, пока глазурь не станет ровной и гладкой.

Переходим к приготовления имбирных печений для "надгробных плит".



Смешайте муку, соду, пряности и соль. В отдельной миске взбейте миксером сливки, масло и сахар до однородной консистенции. Добавьте яйцо и патоку, продолжая перемешивать. Теперь всыпьте сухие компоненты, которые смешали ранее и добавьте лимонную цедру. Все хорошенько размешайте.

Получившееся тесто разделите на две части, оберните каждую пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.



Разогрейте духовку до 180С/Газ 4. Противень застелите пергаментом.

Раскатайте имбирное тесто толщиной 5 мм и использую резак, вырежьте надгробья. Если у вас нет резака соответствующей формы, можете сделать трафарет из картона или плотной бумаги и обводить его ножом по тесту.



Выложите печенье на противень и запекайте в течение 6-8 минут до коричневого цвета.

Когда "надгробья" остынут - сделайте на них надписи с помощью сахарной глазури.



Кексы установите на тарелке, хорошенько обмажьте шоколадной глазурью и установите сверху "надгробья". Также для украшения этих кексов "Пристанище зомби" можно использовать розочки из помадки. Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.04.2012 / 23:25
не разу не делала кексики надо попробывать по этому рецепту,вкусно получится)))
31.10.2017 / 18:18
хороший рецепт, но ХУЛИВИН- это не праздник, это дебилизация ,лучше приложите свои способности для жизни
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!