Новогодняя селедка под шубой

Опубликовано 28.11.2014
Разместил: Shefer [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Скоро, скоро самый волшебный праздник – Новый год. А это значит надо продумывать новогоднее меню 2015. На новый год обычно готовят что-то необычное и безумно вкусное, что-то красивое и праздничное.

В данном рецепте предлагается приготовить новогоднюю селёдку под шубой, оформив её в виде часов. Такая необычная подача непременно придаст вашему столу праздничный вид.

Готовится новогодняя селедка "под шубой" в форме часов 1 час 30 минут. Из перечисленных продуктов получается 8 порций.

Ингредиенты:
- селёдка – 1 шт.;
- картошка – 3 шт.;
- морковь – 4 шт.;
- свёкла – 3 шт.;
- майонез – 200 г;
- консервированный горошек – 10 г.

Отварите овощи до готовности. Пока варятся овощи, разделите селёдку на филе.


Отваренные овощи очистите от кожуры.


Новогодняя селёдка "под шубой" готовится слоями.
Первый слой – селёдка. Филе сельди порежьте кубиками и уложите на блюдо. Некоторые хозяйки первым слоем укладывают половину картошки.


Слой сельди обильно смажьте майонезом.
Второй слой – картошка. Картофель натрите на мелкой тёрке и уложите на селёдку. Картошку смажьте майонезом.




Третий слой – морковь. Натрите морковь на мелкой тёрке и уложите поверх картошки. Одну морковку оставьте для изготовления новогодних часиков. Слой моркови также смазывается майонезом.


Четвёртый слой – свёкла. Свёклу для новогоднего салата "Селедка под шубой" натрите на мелкой тёрке, уложите на морковь.




Верхний свекольный слой обильно смажьте майонезом и аккуратно разровняйте поверхность.


Заготовка для новогодних часиков готова. Теперь приступайте к оформлению часов. Для этого отрежьте 12 кружков моркови. И уложите их на салат. Это будут заготовки для цифр часов.




Из оставшейся части моркови вырежьте стрелки часов – длинную и короткую. Для этого отрежьте два кусочка моркови по длине и из них уже вырезайте стрелки. Разложите по кругу зеленый горошек для большей схожести с настоящими часами.


На кружочках моркови напишите цифры. Цифры можно писать римские или арабские, как вам больше нравится.




Не забудьте, в Новый год стрелки непременно должны указывать на время 23:55. Ведь это самое волнующее время, когда остаются последние минуты старого года, когда президент говорит речь, когда мы с нетерпением ждём боя курант и готовим к открытию бутылку холодного шампанского.
Вот и всё новогодние часы из селёдки под шубой готовы! Оформите часы ещё более нарядно при помощи мишуры. Оригинально приготовленная новогодняя селёдка "под шубой" в форме часов приведёт в восторг ваших гостей и подарит всем новогоднее настроение! Приятного аппетита!

Автор: Наталья Шефер



Ну, а порадовать родных и близких мы предлагаем поделками на новый год своими руками.